海蝦是我們經常食用的壹種蝦，是生長在海裏的蝦，海蝦身體非常長，而且兩側比較扁。海蝦軀體透明，雌海蝦顏色是總藍色的，雄海蝦是黃色的壹種蝦。食用海蝦對人體有非常高的營養價值，具有開胃化痰、補氣壯陽，而且還可以益氣通乳。
海蝦的適宜人群
1、老年人、孕婦和心血管病患者更適合食用;同時適宜腎虛陽痿、男性不育癥、腰腳瘙弱無力、中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者食用。
2、宿疾者、正值上火之時不宜食蝦;患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦;蝦為動風發物，患有皮膚疥癬者忌食。
海蝦的營養分析
哪些人群適合吃海蝦?吃海蝦有什麽好處?海蝦的營養非常豐富，海蝦的肉質非常松軟，而且容易消化，對身體虛弱的人群和病後需要調養的人們是非常好的滋補品。海蝦中的鎂元素對人們的心臟活動有很重要的調節作用，可以保護我們的心血管。海蝦可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。
產婦也可以吃海蝦，有非常好的通乳功效，海蝦富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。海蝦對腎虛陽萎、腰酸膝軟、筋骨疼痛、中風引起的半身不遂等病癥有壹定的療效。但是，由於海蝦為發物，人身上生瘡或陰虛火旺時，不宜吃蝦。食海蝦有過敏者，可用蝦殼煮水口服和洗擦身體。
韭菜炒海蝦
主料：草蝦240克，韭菜150克。調料：植物油15克，味精1克，鹽2克。
方法：
1.取150克韭菜，洗凈切段;
2.取250克鮮海蝦，洗凈後去頭去殼，可用鹽、蔥、姜、蛋清、生粉等先行腌制;
3.將炒鍋燒熱，入油，倒入韭菜和海蝦，反復翻炒.放入食鹽調味。
功效：抵抗重金屬危害，補腎護腎，壯陽固精。
以上我們為大家介紹了海蝦的食療價值，海蝦不管是對兒童還是成年人，或者是老年人，都有非常高的食補價值。海蝦可以開胃化痰、補氣壯陽，還可以益氣通乳，尤其對於腎虛陽痿、筋骨疼痛等人群是非常適合的。海蝦的吃法也是非常多的，可以做成很多的美味食物，非常有益於人體健康。