首先，草莓蛋糕
1，蛋清和蛋黃分離，玉米油和酸奶混合均勻，篩入低筋面粉混合均勻，加入蛋黃混合均勻備用。
2.蛋清呈魚眼狀，加入白糖和玉米澱粉提前打至頭部，蛋白奶油呈垂直角。
3.烤箱提前預熱130度。
4.將蛋清奶油和蛋黃糊三次混合均勻，倒入奇峰模具中，搖晃幾下排出空氣，放入預熱好的烤箱中下層，130度烤50分鐘，轉150度10分鐘，搖晃幾下，立即反轉，放涼，然後脫模切片。
草莓醬:
350克草莓切丁50克白糖，用不粘鍋小火調稠。
600克塔鮮奶油60克糖打成硬奶油。
將奶油分成兩份，加入草莓醬壹分鐘攪拌均勻，壹層蛋糕，壹層草莓夾心奶油，以此類推。最後，在表面和蛋糕周圍塗上原奶油，在上面放壹圈草莓，把奶油擠在周圍。
二、奧利奧鹹奶油生日蛋糕
可可蛋糕胚配料:8英寸
雞蛋5個，牛奶75g，玉米油60g，低筋面粉80g，可可粉30g，細砂糖75g。
奧利奧鹽奶油面霜部分:
淡奶油700克，細砂糖40克，海鹽2克，奧利奧餅幹60克。
裝飾:藍莓，脆片，脆珠。
練習:
1.將牛奶和玉米油攪拌至乳化，篩入可可粉和低筋面粉攪拌均勻(Z形攪拌，不要畫圈)，將蛋清和蛋黃分開，將蛋黃依次加入面糊中攪拌均勻。
2.在蛋清中加入檸檬汁，先低速攪打至出現大氣泡，再加入1/3糖，然後高速攪打至細膩，再加入1/3糖，攪打至出現紋路，倒入剩余的糖，最後攪打至難以起泡，有小鉤。
3.將1/3蛋清奶油與面糊混合，攪拌均勻，最後倒回剩下的蛋清奶油中，攪拌均勻，倒入8寸模具中，抖出氣泡。烤箱150度50分鐘(提前預熱150度10分鐘)，從烤箱中取出，輕輕搖晃兩下，讓其向後冷卻。
4.奶油奧利奧餅幹和碎海鹽糖送去硬邦邦，可可蛋糕胚平均分成三塊。壹層蛋糕塗上奶油，再依次疊上壹層奧利奧餅幹和脆片。最後面條抹面，然後放入冰箱冷藏1小時，再進行裝飾。拿出花，用藍莓和奧利奧餅幹裝飾。