許昌十大名吃是許昌腐竹、王洛紅燒豬蹄、豆沫、綠豆糊塗、石象豆腐、長葛土豆粉、許昌燴面、許昌灌湯包、長葛水煎包、許昌小魚湯。
1、許昌腐竹
許昌腐竹是傳地的傳統特產。相傳在唐朝時就有了。是把大豆磨漿燒煮之後，凝結幹制而成的，因其中空似竹子，所以稱之為腐竹。其色澤金黃，發泡後可以做成各種菜肴，吃起來口感筋道、味道鮮美。
2、王洛紅燒豬蹄
王洛紅燒豬蹄是許昌市襄城縣的壹道傳統名吃，相傳起源於春秋店國，這裏還有壹個小故事。說是當時周襄王及王妃避難到了襄城，王妃在路邊店鋪裏產下壹子，襄王就賜名為王落子店，後改名為王洛。周圍百姓曾以豬蹄燉湯供奉王妃食用，從那時起王洛豬蹄就很的名氣，壹下傳承至今。
3、豆沫
豆沫是當傳的壹種傳統小吃，相傳是在商代流傳下來的。是用：小米，黃豆、花生米，水發海帶，豆腐、菠菜，芝麻，粉條（或粉皮），鹽等食材制成的。精致養眼，喝到嘴裏有小米的香味，還伴著豆香、芝麻香、花生香，和蔬菜的清香。那是壹個什麽滋味呢，在許昌滿大街都有賣，而且價格也不貴。去的時候壹定要嘗嘗啊。
4、綠豆糊
綠豆糊用是綠豆，糯米（或大米），小米，食堿，菠菜葉、濕澱粉等制成的。
5、石象豆腐
石象豆腐是長葛市石象鄉的特產。其特點是：質地細嫩、彈性好、有光澤、後味香，這裏豆腐制品真不少，喜歡吃豆制品朋友可壹定不要錯過啊。不管是炒、煮、燉都很好吃。
6、長葛土豆粉
說起土豆粉相信大家不陌生吧，很多人都喜歡吃。在長葛盛產土豆粉，最有名氣的就是姐弟倆土豆粉。
7、許昌燴面
這裏的燴面和別的地方壹不樣，當地人壹般都是做滋補燴面。這裏的燴面不僅面筋道，而且還有壹定的滋補作用，壹般壹碗就是壹根面。
8、許昌灌湯包
灌湯包相信大家都吃過。現在全國各地都有賣的。灌湯包的祖籍應該在杭州。但是許昌新華街第壹樓的灌湯小籠包真心好吃。薄薄甚至都透亮的皮，張嘴咬壹口，裏面鮮美的汁水流入口中，咬那浸了汁水的肉團，不肥不膩，而且，價格不貴。
9、長葛水煎包
長葛水煎包是當地的特色小吃，其特點是：皮喧軟、底焦黃、餡鮮美，在當地滿大街都有賣的。壹般都是用水煎包和胡辣湯作為早餐。
10、許昌小魚湯
大多數人所說的魚湯就是魚燉的湯，湯白味鮮；而在許昌，人們所謂的魚湯是幹炸小魚沖湯，魚入口香脆，湯濃郁味美。
以上內容參考：百度百科-許昌腐竹、百度百科-石象豆腐