其中蕎麥含有豐富的纖維素、維生素和礦物質元素，高於其他谷類。還含有維生素P，具有軟化血管、降低血脂和膽固醇的作用，對防治高血壓、心血管疾病和糖尿病有壹定的作用。黑米具有滋陰補腎、健脾溫肝、明目活血的功效，有抗衰老、預防動脈硬化的作用。芡實，又名雞頭米，古書上說是“嬰兒不老，老人長壽”的好食好菜。紅豆有生津、利尿、消脹、消腫、止嘔的作用，被李時珍稱為“心之谷”。麥粒富含纖維，並含有少量礦物質，包括鐵和鋅。桂圓具有滋補強身、養心安神、養血壯陽、健脾開胃、潤膚美容的功效。
組成:當歸20克，羊肉250克，生黃芪30克，生姜15克，粳米100克。材料:蔥白30克。將當歸、羊肉、生黃芪、大蔥切成小塊，加入適量配料，煮成湯，加入粳米，小火煮，煮成粥。
元代胡思慧寫《飲食》，說“羊肉味甘，性熱。以溫為主，治汗、勞、寒，補中益氣。”本方以生黃芪、當歸配伍，黃芪益氣，當歸補血，具有氣血雙補的功效。加入生姜，具有很強的祛胃寒作用，可以治療中老年人體虛、畏寒、乏力、氣血不足。
組成:黨參30g，蓮子肉15g，粳米100g。原料:蜂蜜2勺。將黨參、蓮子肉放入鍋中，浸泡30分鐘，煮成湯，加入粳米，小火熬制，制成粥。這個方子雖然小而輕，但是療效極好。方中黨參能補中焦，健脾益肺。現代醫學證明，它具有增強免疫力、改善微循環、促進消化的作用。處方中的蓮子肉能健脾養心，斂精補腎。《醫林匯編》載:“蓮子，去其心，生吃其皮，最益於人，可除煩止渴，斂精活血，調寒熱。”此方適用於老弱體虛，養胃養身。
組成:準備100g牡蠣、100g大蝦、100g小米、姜絲、醬油、橄欖油、味精。小米洗凈煮粥。蝦仁去皮，牡蠣用鹽水浸泡20分鐘，洗凈，倒入粥鍋，加入橄欖油、醬油、姜絲、味精，拌勻，用小火將牡蠣煮熟。2號1劑量。
該粥具有良好的滋腎壯陽、補益元氣的功效，具有抗衰老的作用；對老年人體虛、腰酸腿軟、疲乏無力，以及糖尿病、前列腺炎、肌肉減少癥等都有很好的療效。
組成:荷葉30g洗凈切碎，蓮藕100g去皮切丁，木耳50g切絲，冬瓜適量，小米60g煮粥。2號1劑量。
荷葉有提氣減肥的作用；蓮藕有通便、降脂的作用；黑木耳能軟化血管，防止血栓形成；冬瓜有利尿、降壓的作用，有很好的減肥、降血脂、軟化血管的作用。