做法:1。材料準備2。將筍幹提前壹晚用開水浸泡，浸泡至第二天筍幹發脹變松。妳可以用手打開它們。將筍幹清洗幹凈，控幹，靜置。4.香腸培根表面呈灰黑色，所以先盡量清洗幹凈。5.將水燒開，放入香腸臘肉，煮10分鐘後取出，再次清洗表面，用清洗幹凈的香腸臘肉擦水。切成段8、鍋中倒入10mL油，放入筍幹9、加鹽翻炒10，加入半碗涼水，合上鍋蓋燜11，煮至水幹，筍幹變松入味，12人氣。將香腸和熏肉炒至多肉。留底油13，將蒜白段、辣椒段、豆豉倒入鍋中，加鹽翻炒至入味14，加入筍幹翻炒15，加入香腸、臘肉再次翻炒16至入味，撒上韭菜苔葉17，倒入醬油翻炒。
蝦蛋準備:大蝦，土雞蛋，蔥花。
練習步驟:1。將龍蝦線擠幹，清理幹凈，然後脫下鮮蝦，加入適量白胡椒、食用鹽、木薯澱粉，抓勻，腌制10min。2.熱油燒鍋，將鮮蝦放入油中煸炒至熟，然後取出備用雞蛋，加入適量白胡椒粉和食用鹽，倒入適量澱粉水，拌勻。3.將炒好的鮮蝦倒入蛋液中，放入壹把蔥，拌勻，然後將鍋加熱熱油，將油倒入雞蛋和蝦的混合物中，炒至熟，即可出鍋，開胃可口，營養滋補。
肉絲白菜燉粉條食材:瘦肉150g，白菜半顆，青椒1個，胡蘿蔔1個，粉條壹碗，油適量，鹽適量，醬油適量，澱粉1小勺，料酒少許，熱水適量，小蔥2根。
1.將白菜、辣椒、胡蘿蔔、小蔥洗凈，粉絲提前用清水浸泡，瘦肉放入冰箱冷凍，使其變得更結實，切成細條；2.肉絲裏放壹勺木薯澱粉，少許鹽和米酒，抓起來調味；3.腌制豬肉時的食材處理:將白菜切成細條；4.辣椒去蒂、去籽，切成細條；5.胡蘿蔔先斜著切片，再切絲；為保持外觀與粉絲壹致，以上三種原料盡可能切成滌綸長絲；6.將少量油倒入炒鍋中。油燒開後，把三種蔬菜和水果絲放在同壹個炒鍋裏翻炒，撒點鹽，壹松就端出來。7.冷鍋裏立即倒少量油，不要等油燒完，把肉絲放入鍋中，用鏟尖或木筷子迅速將肉絲攤開。肉絲褪色時，倒入適量醬油；8.倒入適量開水。湯燒開後，將粉絲放入鍋中。醬油色的粉條比較開胃，可以稍微多點醬油；因為肉絲和菜裏有鹽，粉條容易吸湯，所以不再放在這個鍋裏；9.湯再次燒開後，將之前炒過的菜全部倒入鍋中，翻炒兩下即可關火出鍋。