壹.材料
糙米2碗，西錦3至4根，蘿蔔幹半碗，1/2芋頭，適量蘑菇粉或鹽，適量水，適量胡椒粉，適量香油。
第二，實踐
1.首先，在糙米中加入少許水，用攪拌機輕微攪拌，然後放入鑄鐵鍋中，用食物調理劑打碎西金，將芋頭切成丁。
2.將除調料外的所有材料放入鍋中，加水蓋住芋頭，小火煮20分鐘左右，然後調味。
芋頭是天南星科植物。
濕香草。塊莖通常呈橢圓形，常有許多小鱗莖，都富含澱粉。2到3片或更多的葉子。葉柄長於葉片，長20-90厘米，綠色，卵形葉片，長20-50厘米，先端短或短漸尖，側脈4對，斜達葉緣，後裂片圓形，合長1/2-1/3，鈍彎，深3-5厘米，基脈相交成30度角。花序梗通常單生，短於葉柄。
佛焰苞長短不壹，壹般在20厘米左右:管綠色，長約4厘米，厚2.2厘米，橢圓形；房檐披針形或橢圓形，長約17 cm，展開成船形，邊緣向內卷，淺黃至綠白色。穗長約10 cm，比佛焰苞短；雌花序圓錐形，長3至3.5厘米，下部厚65438±0.2厘米；中性花序長約3至3.3厘米，細圓柱形；雄花序圓柱形，長4-4.5厘米，粗7毫米，頂端突然變窄；附件為鉆形，長約1 cm，厚度小於1 mm。花期為2-4月(雲南)至8-9月(秦嶺)。
生長環境
芋頭適宜溫暖濕潤的氣候，13 ~ 15℃開始發芽。生長期要求在20℃以上，鱗莖在27-30℃發育良好，需要充足的養分、水分、晝夜溫差和短日照。土壤為富粘壤土，保水性強，pH值為4至9，最適宜的pH值為pH5.5至7。
分布範圍
長期以來，在中國的北方和南方都有種植。因為芋頭最喜歡高溫高濕，栽培習性越往南越旺。
生長習性
當芋頭在合適的溫度下種植時，它生根發芽，形成新的植株，在植株的基部形成新的短莖。隨著植株的生長，逐漸膨脹形成新的鱗莖，稱為母芋(芋頭)。母芋頭有許多莖節，每個節上都有棕色多毛的葉鞘殘余。母芋頭每延伸1個節，就長出1片葉子。3月底至10年底期間，積溫影響各年生長的葉片數。積溫高時葉片數較多，反之較少，壹般為15 ~ 20片，平均每10天1片。母芋下部腋芽長出的鱗莖為“子芋”，子芋會長成“孫芋”。芋頭根是肉質纖維根，根系發達、旺盛，根毛少。在熱帶地區，芋頭往往能從葉子上長出黃綠色的穗狀花序，但在當地很少開花。
主要價值
食用塊莖:可做湯、代糧或澱粉，自古以來被視為重要的糧食補貼或救荒作物。葉柄可以去皮烹飪或曬幹保存。全株是常用的豬飼料。