早上和晚上是喝牛奶的最佳時間。壹般來說，飯後半小時或睡前半小時喝牛奶比較好。早餐後喝牛奶可以保證人體壹天的營養。晚上喝牛奶不僅有助於睡眠，還有助於身體吸收營養。
2.控制好牛奶的溫度。
喝牛奶的適宜溫度是40-50度。牛奶加熱時，不宜過熱或長時間煮沸，這樣會破壞牛奶中的營養，尤其是酸奶。只能用溫水(50度左右)喝，不能燙傷，否則會破壞裏面的抑菌因子。如果牛奶喝得太涼，就不容易消化吸收。冷牛奶還會增加胃腸蠕動，引起輕度腹瀉，尤其是有潰瘍、結腸炎等胃腸疾病的患者，會加重病情。
3.避免空腹喝牛奶。
牛奶不能空腹喝，因為胃酸能使蛋白質凝固，使人體難以吸收，還能破壞牛奶中的免疫物質。也要避免在腸胃蠕動過快的時候喝牛奶，比如早上剛起床的時候。最好在飯後半小時到壹小時左右喝牛奶。
擴展數據:
如何選擇牛奶
首先，選擇產品類型
目前市場上常見的乳制品有超高溫純牛奶、巴氏奶、發酵酸奶、中性乳飲料、酸性乳飲料、配方奶粉、含乳冰淇淋等。
1，在所用奶源質量上排名從高到低。
發酵酸奶、巴氏奶、超高溫純牛奶、中性乳飲料、配方奶粉、酸性乳飲料、含乳冰淇淋(多為還原奶)。
2.產品的營養價值由高到低排列。
發酵酸奶、巴氏奶、超高溫純牛奶、配方奶粉、中性乳飲料、酸性乳飲料、含乳冰淇淋。
3、從產品的含乳量來看。
根據標簽“營養成分表”中蛋白質的含量不同，100%純牛奶的蛋白質含量約為3%；3%以上的產品要麽是奶源的優質牛奶，要麽是經過閃蒸濃縮的產品，所以這類產品質量比較高；牛奶含量為35%的乳飲料，其蛋白質含量約為1%，所以可以從蛋白質含量來判斷牛奶的含量。
參考資料:
妳喝對牛奶了嗎？六種牛奶哪種最有營養-人民日報美食頻道。