醋葡萄幹
材料:葡萄幹壹湯匙，醋壹湯匙(自然釀造的醋)。
練習:
1.在盤子裏放壹勺葡萄幹，壓平。
2.將壹勺醋均勻的倒在葡萄幹上，倒完醋靜置30分鐘，醋泡過葡萄幹就可以吃了。
醋葡萄幹浸泡過夜，讓醋充分滲入葡萄幹。
做法:葡萄幹(十天)壹杯，醋(天然釀造醋)壹小瓶。可以密封的容器。
1.把壹杯葡萄幹放在壹個密封的容器裏，比如玻璃瓶。
2.將醋倒入放葡萄幹的容器中，直到醋淹沒葡萄幹。
3.只要腌制壹夜，醋就會滲進葡萄幹裏，讓它們膨脹起來。壹天吃壹湯匙就夠了。
如果不喜歡那種濃濃的酸味，不妨在浸在大炮裏的容器裏加入壹湯匙冷開水，這樣酸味就可以被沖淡了。
醋浸泡對葡萄幹的影響:
過去，當人們做葡萄幹時，他們喜歡把帶皮的葡萄曬幹，然後保存起來。這種做法從現代科學的角度來看也是非常合理的。因為葡萄皮中含有的多酚類物質有防止黴菌生成的作用。說到這裏，相信大家都明白葡萄幹的好處了。但是，有壹種方法可以讓這個好處翻倍，那就是用醋來腌制葡萄幹。葡萄幹與醋混合後，葡萄幹會變酸，使其中含有的花青素更加穩定。正因為如此，葡萄幹只要和醋混在壹起，就會像給老虎加了翅膀壹樣，可以更有利地發揮花青素的功效。
醋泡葡萄幹的十六大效應；
嫉妒葡萄幹可以預防結腸癌
醋葡萄幹對視力恢復非常有效。
醋葡萄幹可以美化皮膚
四顆吃醋的葡萄可以快速消除疲勞。
五醋葡萄幹可以改善貧血和惡性皮炎。
六醋葡萄幹治老花眼
七醋葡萄幹大大改善貧血
八醋葡萄幹治皮膚病
九醋葡萄幹防止減肥後再次發胖。
十醋葡萄幹縮小子宮肌瘤。
醋葡萄幹可以改善耳鳴和鼻炎。
醋葡萄幹改善癡呆癥
十三醋葡萄幹克服丙肝帶來的疲勞。
十四醋葡萄幹治愈全身皮下出血
嫉妒葡萄幹大大減少白血病。
十六醋葡萄幹，早上吃兩勺，壹天精神飽滿，延長病情。
但是，因為葡萄幹含熱量多壹點，雖然健康美味，但也不要吃太多。葡萄幹的合適攝入量是壹天壹湯匙，醋的攝入量不要超過壹湯匙。