壹、材質？
半只烏雞
豬排適量
淮山半根
壹個椰子
兩顆紅棗
二、步驟
把肉切成塊備用，把比較肥的雞皮去掉。
將肉在冷水中焯壹下。當它沸騰冒泡時，用筷子夾起，用溫水洗凈。
另取壹鍋水，最好是泥鍋，放下椰蓉和洗凈的肉，放入紅棗和山藥(如果雞肉需要煮很久，等水燒開再放山藥)。
大火燒開後，轉小火燜兩分鐘，再往鍋裏加點鹽。
椰子是棕櫚科椰子屬植物。
椰子是壹種常青樹。樹幹通直，15到30m高，單冠，整齊。葉羽狀分裂，長4-6米，多裂片，革質，線狀披針形，長65-100厘米，寬3-5厘米，先端漸尖；葉柄粗壯，超過1米長。佛焰花序腋生，長1.5-2m，多分枝，雄花叢生於枝條上部，雌花散生於下部；雄花萼片3，有鱗，長3至4毫米，花瓣3，革質，橢圓形，長1至1.5厘米；龍；雄蕊6；雌花基部有幾個小苞片。萼片革質，圓形，寬約2.5厘米。花瓣類似於萼片，但更小。堅果倒卵形或近球形，頂端略呈三角形，長15至25厘米，內果皮骨質，基部附近有3個萌發孔，種子1粒；胚乳中有1個富含汁液的空穴。
椰子是熱帶喜光作物，在高溫、陰雨、晴天、海風等條件下生長良好。要求年平均氣溫在24-25℃以上，溫差小，全年無霜，椰子才能正常開花結果，最適生長溫度為26-27℃。如果壹年中壹個月的平均氣溫為18℃，其產量會明顯下降。如果平均氣溫低於15℃，會引起落花、落果、黃葉。水分條件應是年降雨量在1500至2000mm以上，分布均勻，但在地下水源豐富或有灌溉的地區能生長良好，年降雨量600至800mm幹旱影響椰子產量2到3年，長期積水也會影響椰子的生長和產量。
椰子是壹種古老的栽培作物，關於它的起源眾說紛紜，有的說產於南美洲，有的說產於亞洲的熱帶島嶼，但多數認為它起源於馬來群島。現在廣泛分布於亞洲、非洲、大洋洲和美洲的熱帶沿海和內陸地區。主要分布在南北緯20°之間，尤其是赤道沿海地區。其次，在南北緯20至23.5度範圍內也有大面積分布。椰子在中國已經種植了2000多年。現在主要分布在海南各地，廣東雷州半島，雲南西雙版納、德宏、保山、河口等地，但主要產於海南省。《海南省百萬畝椰子產業工程實施方案》提出，到2005年，海南椰子生產面積將達到13.3萬畝，比目前的3.3萬畝翻兩番。
椰子肉和椰子水含有豐富的蛋白質、碳水化合物和脂肪，以及種類和含量豐富的維生素和礦物質。