澳洲堅果是澳大利亞人經常吃的堅果之壹。它營養豐富，含有許多微量元素，如鈣、磷、鐵、維生素B1、B2和八種必需氨基酸。因此，每天適量食用澳洲堅果，可以幫助人們強化大腦，提高智力。另外，澳洲堅果富含油酸，可以促進大腦的發育，所以孩子可以每天吃澳洲堅果。
腫瘤的預防和治療
澳洲堅果富含不飽和脂肪酸和抗氧化劑，是預防和治療腫瘤最重要的營養物質。而且據調查，經常吃澳洲堅果的人患癌癥的概率比不吃的人低70%，所以澳洲堅果是癌癥的天敵。
03美白肌膚
澳洲堅果富含維生素E，對人體新陳代謝有非常重要的作用，促進細胞生長，減少皺紋。多吃澳洲堅果，可以讓皮膚更白更光滑。經常用電腦的人可以把電腦當保健品，所以澳洲堅果是天然的美容產品。
緩解便秘
澳洲堅果果實中的果油進入人體後，在胃中被吸收，可以促進胃腸蠕動，使腸道通暢，進而緩解人體的便秘。深受便秘困擾的朋友不妨嘗試多吃澳洲堅果，看看效果如何。
澳洲堅果的食用禁忌01多吃容易肥胖。
澳洲堅果是含油量較高的堅果之壹，平均含油量高達60%-80%。因此，每天定量食用澳洲堅果是很有必要的，成年人每天攝入50g左右的澳洲堅果比較合適，否則容易造成脂肪堆積，導致肥胖。
02吃多了容易上火。
澳洲堅果是壹種幹燥加工食品。多吃澳洲堅果，肝臟難以在短時間內分解這些物質，容易引起痤瘡、咽喉痛、痔瘡。而且澳洲堅果壹旦食用過量導致上火，要過幾天才能徹底除火，所以澳洲堅果雖然好，但也不要多吃！
03不能高溫烹飪
澳洲堅果含有單不飽和脂肪酸，對人體有益，但不能接觸高溫，否則脂肪酸會因易氧化而失去營養，並產生其他副作用。所以吃澳洲堅果不能高溫煮，建議直接吃。
04不容易消化
澳洲堅果是壹種水果的核，核裏的果肉比較硬，所以人們在吃的時候很難咀嚼。如果吃得太快，會使這些果肉在胃裏難以消化，導致消化不良等癥狀。如果吃多了，即使細細咀嚼，也不容易被人體消化。因此，妳應該在壹定程度上吃澳洲堅果。