天冷了，我經常用糯米給家人做早餐。這款南瓜糯米三角包最大的特點就是鹹中帶軟，滿足又滿足，顏值也很高。比面包簡單，比花卷和蒸餃好吃。有時間的時候，早上不用早起，特別方便。
食譜名稱:南瓜糯米三角包
準備材料:南瓜300克，香菇50克，面粉500克，糯米200克。
輔料:酵母5克，香腸100克，大蔥適量。
制作方法:(制作過程中需要註意的細節已經在最後總結了，不要錯過。)
第壹步:取出糯米，用清水浸泡。幹香菇也需要泡。當然，在這裏，新鮮的蘑菇也可以代替，但嶽躍認為幹蘑菇聞起來更好。南瓜洗凈去皮切成小塊，放入碗中，入鍋蒸15分鐘。冷卻後，倒入酵母，攪拌至完全融化。
第二步:因為南瓜比較甜，所以我這裏不放糖。喜歡吃甜壹點的朋友，也可以適量加點糖，然後把面粉倒進去攪拌成棉絮狀，然後開始揉成壹團。
把它放在壹個盆裏，讓它醒到兩倍大。大冷天做面條，我喜歡先預熱烤箱，倒壹杯溫水，然後放進去30分鐘。這是在寒冷的天氣裏做面條的竅門。
第三步:在和面的同時把香腸、香菇、大蔥切成小塊，然後和洗好的糯米壹起倒入電飯鍋，加鹽、生抽、老抽、蠔油，然後按下煮飯鍵就可以煮了。餡料煮好後，我們需要用勺子鏟壹下。
然後放在壹邊冷卻。面團熟後取出，揉勻排氣，搟成約1.5 cm厚的大薄片，然後用幹凈的杯子壓圓，剩下的邊角可以重復使用。
第四步:接下來，將冷卻的餡料鋪在面團中間，雙手的食指和拇指堆在中間。
把它捏成三角形就行了，然後把三邊捏緊，這樣就能做出壹個綠色的身體了。放入蒸籠，蓋上蓋子，讓它醒20分鐘。
第五步:大火蒸20分鐘，因為裏面的餡已經熟了，不需要蒸太久。關火後燉5分鐘，再稍微晾壹下，然後裝袋保存。