龍符寺位於東四北街以西，始建於明代宗景泰三年(1425)，清雍正九年(1731)重修。龍符寺是明代北京唯壹壹座僧(喇嘛)與禪(和尚)共居的寺廟，到清代成為完整的喇嘛廟。
每當夜幕降臨，龍符寺小吃街更是熱鬧非凡，百米長的小吃攤，熱氣騰騰的場面，叫賣聲不絕於耳。可以袖手旁觀地攤，要灌腸或者火烤，價格3到5元不等。
這裏有很多好吃的，可以在這裏悠閑的逛逛吃吃，全國的小吃都聚集在這裏。正宗的京味小吃，當然要屬白魁老字號了。有正宗的豆汁，inby，紅燒肉，各種羊肉串。這是壹家非常正宗的穆斯林餐廳。
白魁老號
白魁老號是北京最著名的穆斯林餐廳之壹。它以制作風味獨特的烤羊肉而聞名。
白魁老字號烤羊肉選料嚴格，制作精細，方法獨特，獨具特色。選材壹定要用羊的某壹部位，肥瘦適宜，不老不嫩。配料是丁香、砂仁、白芷、口蘑、細醬、糖等幾十種，按比例配制。經過掛湯、壓料、疊料、煮制、油炸幾道工序，烤出的羊肉不臭、厚實、醇香、美味。
每到立春之後，吃壹碗拉面，澆壹碗羊肉泡饃，是北京食客的壹大樂事。尤其是炎熱的夏天，我吃過水煮羊肉面，不肥不膩，又香又好吃，最適合。
他們的特色菜，比如鍋烤羊肉、菊花羊頭、平爐乳鴿、脆皮羊肉、烤羊肉片、烤肚板、棗條湯，在北京都是相當有名的。
餛飩後
北京餛飩侯是中華老字號，其歷史發展可以追溯到上世紀初。這裏的餛飩特點是皮薄餡細湯好調料全。餛飩侯的皮薄如紙。據說把皮貼在報紙上就能看到上面的字，呵呵。細餡是指多少菜配多少肉的比例。肉七分瘦三分肥，餡很均勻。壹碗10餛飩，皮是壹兩包壹兩餡，加起來兩個，基本差不多。餛飩侯家的餛飩是現場手工制作的。煮餛飩的湯料是豬的大骨頭，煮6個小時左右。餛飩侯的食材講究“全”字，有紫菜、香菜、冬菜、蝦皮、蛋皮。
豬肉著火了
我去的餛飩店是龍符廟街的分店，面積很大。我坐下來，點了壹碗4塊錢的鮮肉餛飩。錢包裏燒了3塊錢，蟹肉蒸餃7塊錢，豆沙棗泥4塊錢。消費很便宜。餛飩的皮真的很薄，口感比廣州歐餛飩更爽滑，但略袖珍，沒有歐裹的整只鮮蝦大。蘸點老陳醋，吃壹口餛飩。這肉很嫩。壹點點海苔和雞蛋皮浮在湯裏，讓湯看起來特別清淡。北方的蒸餃第壹次接觸。和廣州燒麥不壹樣的是皮很長，看不到餡。端上來的時候妳以為會很幹，但是吃了之後發現味道很細膩。