當然，羊肉和豆腐壹起煮有散寒補腎的功效。
羊肉含有蛋白質、碳水化合物、維生素A、維生素E、鈣、鐵、鋅等營養成分。豆腐含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鈣、鐵、磷、鎂等營養成分。這兩種食物成分並不相互抑制，可以壹起食用，好處多多。制作的時候放點姜。這盤豆腐要趁早下鍋，煮的時間越久越好吃。
羊肉燉豆腐做法1:
材料:羊肉300克、豆腐500克、油、鹽、蔥花。
生產流程:
1.先將豆腐切成均勻的塊狀，小蔥洗凈切成小條備用。
2、熱油起鍋，放入花椒、蔥花至香，加入冷水燒開。
3.羊肉洗凈後，切成薄片，用熱水焯壹下。
5、水燒開後，放入豆腐、羊肉，加適量醬油調味。
6.然後燉15-20分鐘。
羊肉燉豆腐方法二:
材料:羊肉150g，豆腐1，胡蘿蔔1，水發香菇4個，洋蔥半個，羊骨湯，香菜2個，蔥，姜，鹽，糖，胡椒粉。
準備:將豆腐切成小塊，放入80℃的水中，用1湯匙鹽浸泡3分鐘，以去除豆腐的豆腥味。香菜洗凈切段，姜切片，蔥展平後斜切，羊肉切丁，胡蘿蔔、香菇、蔥切丁。
燒開壹鍋開水，將豆腐、香菇、胡蘿蔔放入鍋中焯壹下，撈出瀝幹備用。
第壹步:炒鍋加熱植物油，放入姜、蔥，炒香，再放入蔥末、羊肉末，炒至羊肉變色。
第二步:倒入羊骨湯，燒開，撇去泡沫，加入豆腐、香菇、胡蘿蔔，再次燒開，加入適量鹽、糖、胡椒粉調味，煮5-6分鐘，關火，撒上香菜。
羊肉燉豆腐的好處:
1.清熱去火
羊肉性溫，有溫補身體的作用，但吃羊肉後容易上火，而豆腐中所含的石膏成分又有清熱瀉火的作用，所以和羊肉搭配最合適。
2.補腎壯陽
羊肉屬於脾腎經，有溫陽、補腎、暖身的功效。配豆腐更好，適合在寒冷的冬天吃。
改善味道
羊肉有壹點腥味，有些人會覺得難以接受。豆腐可以緩解羊肉中的腥味，在壹定程度上改善羊肉的食用口感。