紅鱒魚湯怎麽做？

鱒魚(鱒魚)屬於蛙科，原產於美國加利福尼亞州洛基塔腳下的溪流。品種很多，有金鱒、虹鱒、湖鱒、虹鱒，都是西方人喜歡吃的魚。鱒魚肉質堅實，小刺少，味道鮮美。鱒魚可以生活在水溫較低的江河湖泊中，世界各地溫帶國家都有生產，尤其是丹麥和日本。適合煮、烤、煎、炸等烹飪方式。烤鱒魚原料:鱒魚。煮土豆，煮雞蛋，檸檬，洋蔥，鳳尾魚。鹽，黑胡椒，蒔蘿。練習:1。將煮土豆、煮雞蛋和鳳尾魚放入錫紙中，撒上洋蔥末和檸檬汁。2.放入鱒魚後，撒上鹽、黑胡椒碎、蒔蘿碎和少許水，用錫紙包緊，放入烤箱烤20分鐘。奶醬鱒魚專用營養補充站:11g脂肪，30g蛋白質，28g碳水化合物，1380kcal (328kcal)。材料:黃油1湯匙(15克)、紅鱒魚柳5份(每份約100克)、洋蔥1片(切碎)、蔥500克(切成兩半)、土豆500克(切成5毫米的圓片)、雞湯300毫升、淡奶油4湯匙(60毫升)和藏紅花6544。2茶匙(3克)白胡椒粉1/3茶匙(2克)黃油在鍋中加熱。待完全融化後，將蔥花和蔥絲放入鍋中翻炒2分鐘左右。炒香後加入土豆盤繼續炒2分鐘。將雞湯倒入鍋中，燒開後小火燉20分鐘。然後加入藏紅花，加入鮮奶油，小心攪拌土豆。然後將紅鱒魚的裏脊放入鍋中，用小火蓋上蓋子繼續慢煮約10分鐘。最後加入鹽和白胡椒。小貼士藏紅花:又名番紅花、藏花，原產於西班牙；呈紅褐色，油潤有光澤，細長線形，味甜微苦，常用於煲湯或調色。因為藏紅花比較貴，做菜不常用，需要的時候可以在中藥店買。蛋清紅鱒魚條原料:1條紅鱒魚(約750克)、蛋清4個、蔥白50克、辣椒醬50克、料酒25克、精鹽2.5克、味精2.5克、幹澱粉75克、大豆油1000克(實際用量75克)、椒鹽25克。調料:做法:1。將紅鱒魚去鱗，從鰓中挖出鰓和內臟，洗凈，切去頭部，將魚切成兩段，剝去魚皮，切成長5厘米，寬5毫米的魚條，放入碗中，用料酒、鹽、味精腌制1分鐘。2.然後將蛋白放入碗中，攪打至起泡，拌入幹澱粉，塗在魚條上。3.炒鍋燒熱，放入豆油，加熱，稍涼，然後將魚條壹條條放入炒鍋，煎2分鐘，結殼時撈出，控油放入盤中。4.吃的時候，配上壹盤椒鹽、蔥白、辣椒醬，就可以得到特點:色澤淡黃，脆爽，微辣。