雞胸肉可以腌制多久？
看腌雞腿是做什麽用的，什麽季節的。夏天設置放冰箱或者冬天超過24小時都沒有問題。腌制腌制好的雞腿需要幾十天。如果是十幾分鐘的炸雞，越快越好。時間長了味道就不新鮮了。
雞肉粉絲的腌制方法
1.挑選雞胸肉的所有部分進行腌制。鹵汁可以和雞胸肉、大腿根、雞翅、雞腿搭配的很好。可以選擇腌制壹整只雞，也可以選擇切開。可以選擇無骨或者無骨。
2.把雞肉洗幹凈，晾幹。那可以去除所有包裝裏殘留的味道，讓雞胸肉更強烈的消化吸收腌制料的味道。
3.將生雞肉和腌料放入食物儲存盒中。找壹個剛好裝雞胸肉的小盒子，這樣可以把鹵汁倒在雞肉上，把雞胸肉全部蓋住。完成後，蓋上外罩。如果沒有夾層玻璃或塑料收納盒，可以使用薄膜袋。沒必要用金屬材料的小盒子。稀有元素會與鹵汁中的成分發生化學變化，使雞胸肉變壞。
4.將雞胸肉放入冰箱冷凍至少4小時。這時候鹵汁裏的香味會和雞胸肉融合在壹起。可以將雞胸肉腌制四個小時或立即放入冰箱過夜。
做事的方式
燒烤雞肉食品(雞腿):
材料:雞翅1500g紅糖或老紅糖20g黑胡椒1大勺鹽10g醬油1大勺耗油1大勺。
輔料:純糧酒壹茶匙，胡蘿蔔6根，洋蔥1根，姜片1片，土豆3個，土豆3個。
模式/流程
1，雞腿清洗，雙面鮮切花刀，
2、紅糖損傷儲備(可用陳年紅糖代替)糖能刷新色澤，
3、蔬菜水果切碎(土豆不先切)腌制的情況下不需要土豆。
4.將雞腿和所有原料放在壹起，攪拌，腌制24小時(期間滾動數次)。
5.烤之前加入土豆，攪拌腌制壹個小時，在腌制好的雞翅溢出的汁液中加入醬油和少量木薯澱粉，再刷壹遍雞腿表面。