為什麽說城裏人聰明？因為他們知道市面上的雞基本都是假的，農村養真雞的人會很少，但基本都是家人朋友消費，所以很難在市場上看到。真雞成本很高。如果考慮到人工成本，壹只雞500元就虧了，沒人會虧本給妳養真雞。同時，他們知道土雞的營養與普通雞沒有明顯區別。
至於為什麽養雞的人多，都是忽悠。他們想當然地認為，現在收入水平提高了，大家有錢消費高質量的雞和蛋。有幾個基本錯誤:第壹，土雞土蛋不等於優質產品。近年來，土雞和土雞蛋的數量並不比普通的雞和雞蛋少。第二，消費者眼中的優質雞肉不僅要好吃，還要有跡可循。農村養土雞的人很難做到這壹點。第三是土雞營養比普通雞高很多，但其實兩者營養差不多。
總之，土雞的優勢是口感好，但在營養和安全性上沒有優勢。所以城市裏願意高價購買的人不多。養土雞的大部分都是賠錢的，沒有壹個賺大錢的。
現在的養殖沒有以前好了。純土雞基本已經滅絕了。大多數人以土雞的名義出售肉雞。現在土雞的飼養方式還是以飼料為主。
以前的土雞真的是真正的土雞，是雞中的戰鬥機。村裏每家每戶都養了幾只蛋雞和公雞，會用剩菜剩飯餵，最奢侈的就是麩皮。還有長蟲的面粉。基本沒有飼料。然後雞每天出去找蟲子吃，晚上回家睡覺。妳很難吃到雞，除非妳晚上抓到它。那時候土雞會飛。但是味道真的很好吃。然後雞蛋就黃了，煎好了。
現在的雞大多是肉雞，激素催肥，幾個月就能出欄。這肉吃起來像棉花，味道很糟糕。
另外，市面上賣的燒雞大多是肉雞。為什麽價格低？誇完了就是土雞，散養。綠色食品。其實都是肉雞。有良心的商家會選擇蛋雞，也就是養雞場淘汰的蛋雞。這種雞也可以用，味道也不錯。畢竟是活了三年多的蛋雞，不是速成雞。但了解內情的人知道是怎麽回事。大都市的人還不認可淘汰的蛋雞不好。事實上，他們不是。在我們這個小地方，蛋雞是我們的最愛。