1.多吃雞蛋，眼睛就“亮”了。
雞蛋在這方面並不比胡蘿蔔差。許多研究表明，每天吃雞蛋的人很少患白內障。
2.多吃雞蛋，頭發長得快。
研究發現，愛吃雞蛋的人頭發長得更快。因為蛋黃中的膽堿有利於促進毛發生長。專家建議，女性每天應攝入425mg膽堿，男性應攝入500mg膽堿，壹個雞蛋含膽堿約300mg。
多吃雞蛋可以預防乳腺癌。
科學家發現，每周吃6個雞蛋的女性患乳腺癌的風險降低44%，因為雞蛋中的維生素D有助於預防乳腺癌。
缺點:
吃未煮熟的雞蛋是有害的。生雞蛋不僅有沙門氏菌汙染問題，還有兩種有害物質:抗酶蛋白和抗生物素蛋白。
正常成年人每天蛋白質的攝入量為1.16g/(kg體重)，也就是說，如果壹個人體重60KG，他每天的最低蛋白質需要量約為70g，每100g雞蛋可提供約15g蛋白質。如果蛋白質完全由雞蛋提供，則為460g雞蛋(近9個雞蛋)。
但其實我們也是從主食、牛奶、禽類、魚類、豆制品中獲取豐富的蛋白質，不需要吃那麽多雞蛋。吃多少雞蛋取決於妳自己的飲食。如果妳的飲食富含肉類、豆制品、牛奶等富含蛋白質的食物，壹天壹個雞蛋是可以的；如果不夠豐富，那麽壹天三個雞蛋也不錯。
擴展數據
以下幾種雞蛋不能吃:
1.裂蛋:在運輸、儲存、包裝過程中，由於震動、擠壓等原因，部分雞蛋會開裂、破裂，容易被細菌侵入。如果它們被放置很長時間，就不應該被食用。
2.粘殼蛋:這種蛋由於存放時間長，蛋黃膜堅韌而薄弱，蛋黃緊貼蛋殼。如果是局部發紅，可以食用。但如果蛋膜緊貼蛋殼，則在外皮外呈暗黑色，有異味，不適合食用。
3.死胎蛋:孵化過程中被細菌或寄生蟲汙染，加上溫度和濕度條件差，導致胚胎停止發育的蛋稱為死胎蛋。這種雞蛋的營養發生了變化。如果長時間死亡，蛋白質會分解產生多種有毒物質，所以不適合食用。
4.發黴的雞蛋:有些雞蛋暴露在雨水或濕氣中，會洗掉蛋殼表面的保護膜，使細菌侵入雞蛋內部而發黴，導致蛋殼上出現黑點和黴斑。這種雞蛋也不適合購買。
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