材料:雞肉100克、蓮藕粉/地瓜粉1/2大匙、水100毫升。
做法步驟:
1.雞肉洗凈,用湯匙將肉刮成泥。
2.雞肉、蓮藕粉拌勻,放入沸水中煮熟後撈起。
3.待稍涼,放入食物料理機中打成泥狀即可。
營養價值:雞肉屬於溫補食品,富含蛋白質、脂肪、維生素及礦物質,是優質的肉類食品,適合寶寶經常食用。
適用人群:雞肉泥適合6個月以上的寶寶食用。
二、雞蓉豆腐羹材料:雞肉50克、豆腐30克、玉米粒20克、高湯適量。
做法步驟:
1.雞肉洗凈,剁碎;玉米粒洗凈,加適量水,用攪拌機打成糊;雞肉、玉米糊與高湯壹同入鍋煮沸。
2.豆腐洗凈搗碎,加入煮沸的高湯中,煮熟即可。
營養價值:雞蓉豆腐羹是高蛋白輔食,脂肪含量非常低,而且都為不飽和脂肪酸,是消化能力不強的寶寶的理想食品;雞蓉豆腐羹富含豐富的維生素、礦物質、鹽酸等營養素,可以保護肝臟,增強免疫力。
適用人群:雞蓉豆腐羹適合9個月以上的寶寶食用。
三、翡翠雞蓉湯材料:雞肉60克、菠菜25克。
做法步驟:
1.雞肉切成小丁。
2.菠菜去根洗凈切成段,放入食物料理機中加水打成汁。
3.將步驟1和步驟2的材料混合攪勻,煮熟即可。
營養價值:菠菜的纖維質可幫助寶寶腸胃蠕動,有助消化,且富含維生素A,有助骨骼與牙齒發育,並增強免疫力。
適用人群:翡翠雞蓉湯適合1周歲以上的寶寶食用。
四、雞肉炒藕絲材料:雞肉100克、蓮藕1節、紅甜椒半個、黃甜椒半個、鹽適量、有機壓榨大豆油適量。
做法步驟:
1.將雞肉、紅甜椒、黃甜椒洗凈切成絲;蓮藕去皮,洗凈切絲。
2.油鍋燒熱,放入紅甜椒絲和黃甜椒絲,炒到有香味時,放入雞肉絲。
3.炒到收幹時放入藕絲,炒透後加少許鹽調味即可。
營養價值:生藕性涼,做熟後其性由涼變溫,既易於消化,又有溫補腸胃的功效,非常適合腸胃較弱的寶寶食用。
適用人群:雞肉炒藕絲適合1周歲以上的寶寶食用。