[藥物] 為植物十字花科白芥Brassica alba(L.)Boiss.的種子。產於安徽、河南、河北、山東、山西、四川等地。
夏秋果實成熟時采收，取種子曬幹，炒用。
炒白芥子：簸盡雜質，炒至深黃，微有香氣，搗碎用。
[藥化] 含白芥子甙、芥子酶、芥子堿及脂肪油。白芥子甙經酶水解產生揮發性白芥油、酸性硫酸芥子堿及葡萄糖。
[藥理] （1）在體內顯抗腫瘤的治療作用。
（2）內服能刺激呼吸道粘膜，促進分泌物及痰液的排出，外敷則刺激皮膚，擴張毛細血管，引起局部充血、水腫，久敷能引起皮膚水泡。
（3）水浸液在試管中對堇色毛癬菌、許蘭氏黃癬菌等真菌有抑制作用。
[藥性] 辛、溫。歸肺、胃、脾經。
[藥效] 敗毒抗癌、害痰利氣、消腫散結。
[藥用] （1）敗毒抗癌，用於癌瘤積毒：食管癌 白芥子、礞石、火硝各30克，硇砂、冰片、沈香各9克，硼砂60克 ***研細末，每服1克，日3次，含咽。能順利吞咽，消除腫塊。宮頸癌 白芥子、鴉膽子、生馬錢子、白砒、輕粉、雄黃各4.5克，硇砂、鉛丹各9克，烏梅炭18克，冰片1.5克 用澱粉糊制成釘型，插置於宮頸癌竈部，或用帶線棉球包裹藥末緊貼癌竈處。隔3日換藥1次，直至細胞學及病理檢查轉陰。另服：七葉壹枝花、鐵樹葉、半枝蓮、敗醬草各15克，黃芪、丹皮各9克，赤芍、甘草各6克 水煎2次分服，日1劑，宜於原位癌。胸膜腫瘤 白芥子、甘遂、大戟各等量 研末，神曲打糊為丸，梧子大，每服5~10丸或1.5~2.5克，日1次。另：半枝蓮60克，蒲公英30克 煎湯當茶飲。能使胸水吸收，腫瘤軟縮。淋巴肉瘤 白芥子、天龍各15克，地龍、僵蠶各9克 ***為細末，煉蜜為丸，每丸1.5~3.0克，每服1丸，日3服。可用夏枯草30克，土貝母、丹參、生地、山藥、桔梗、丹皮各15克，昆布、海藻各12克，赤芍、桑葉各9克 水煎3次送服。亦宜於縱隔腫瘤。能使癥狀消除，可與其他療法綜合運用。
（2）豁痰利氣，用於痰飲氣逆：痰喘氣逆 炒白蕎子、紫蘇子、萊菔子各9克 水煎服，為三子湯。亦宜於痰多氣短，喘滿腹脹等證。寒痰喘嗽 白芥子、細辛各20克，甘遂、延胡索各12克 ***研細末，分3次外用。用時取生姜45克搗汁，調上藥末1份為糊，分攤於6塊小張油紙，貼兩側肺俞、心俞與隔俞穴，用膠布固定，4~6小時後取下，每10天貼1次，***研3次，多在夏季三伏天貼用，冬天取效。
（3）消腫散結，用於腫痛痰結：陰疽漫腫 炒白芥子6克，肉桂、甘草各3克，炮姜、麻黃1.5克，鹿角膠9克，熟地30克 水煎服，為陽和湯。亦宜於關節結核，骨疽腫硬，初起作痛者。膝部腫痛 炒白蕎子60克 研末，用黃酒調成糊狀，包敷患處，幹後就換，以局部發泡為度。
[藥量] 煎劑：6~9克。丸散：0.5~6克。外用：適量。