蛋黃果的功效
1.美麗美麗
2.食欲和消化
蛋黃中含有豐富的天然果酸，能促進胃酸等消化液的分泌，還含有膳食纖維，還能促進胃腸蠕動，加速體內食物的消化吸收。平時常吃蛋黃，可以刺激食欲，幫助消化，防止消化不良，食欲不振。
潤腸通便
蛋黃中含有大量膳食纖維，食用後會吸收大量水分並在胃中膨脹，增加飽腹感，刺激胃酸和腸液的釋放，刺激胃腸蠕動，增強消化功能，促進糞便排出，具有潤腸通便的作用，適合便秘人群食用。
減肥和減肥
蛋黃能量含量低，不會導致肥胖。另外，蛋黃中含有大量的纖維，可以占據胃中的空間，減少其他高能量食物的攝入，吸收油脂，減少胃腸道對油脂的吸收，起到減肥的作用。
補充氨基酸
因為這種水果富含氨基酸，多達20種，其中8種是人體自身無法合成的天然物質。食用蛋黃後，對人體快速吸收利用這些氨基酸大有裨益。
6.增強免疫力
蛋黃中含有大量的礦物質和氨基酸，包括鈣、磷、鐵和人體必需的17種氨基酸。吃蛋黃有助於促進自身免疫蛋白的合成，增強免疫力。
蛋黃水果的禁忌
1.濕熱體質、血瘀人群忌食蛋黃。另外，蛋黃中含有壹些天然的有毒成分，平時也是禁止吃蛋黃的。此外，我們還應該註意吃好。如果蛋黃是生的，吃之前壹定要催熟。
2.蛋黃水果吃起來很酸，嬰幼兒不喜歡。此外，蛋黃果含有大量纖維素，不易消化，嬰兒容易引起消化不良。
3.蛋黃果含有豐富的粗纖維、膳食纖維、半纖維素和木質素，可以起到通便和促進消化的作用，但紅薯也有這種功效。壹起吃可能會導致腹脹腹痛腹瀉，對身體有害。
4.蛋黃果中的維生素C會與海鮮中的砷反應生成五價砷化合物，五價砷化合物是砷的主要成分，具有壹定的毒性，需要在肝臟中代謝，會對肝臟造成損害。