1，豬肉切絲，加入少許醬油，胡椒粉，澱粉，腌制幾分鐘。
2.韭菜洗凈，切段。綠豆芽洗凈，瀝幹。
3.熱鍋放涼油，倒入腌制好的肉絲，大火翻炒至變色。
4.加入蒜末、姜末和幹辣椒炒香。
5、倒入綠豆芽，翻炒至七八成熟，再加入少許生抽翻炒至關。
6.最後倒入韭菜，加鹽、雞精、香醋調味，大火翻炒均勻即可食用。
1，將春筍去皮，清洗幹凈，切去老硬部分。
2.將竹筍縱向切開，然後切成細條。
3.然後把春筍切成段。
4.將處理好的春筍放入沸水中煮半分鐘，去除多余的草酸。然後取出瀝幹。
5.熱鍋燒熱油，然後倒入春筍，加壹勺糖調味，大火翻炒均勻。
6、再加入生抽、老抽、調料，翻炒至關。
1，雞蛋打入碗中，充分打散。
2.鍋燒熱，在鍋底刷壹層薄薄的油防止粘鍋，倒入蛋液，小火煎至成型翻面，煎至熟即可上桌。
3.放涼後切成絲。
4.將幹辣椒段和白芝麻放入小碗中，倒入熱油刺激香味。然後加入2湯匙生抽，1湯匙醋，少許糖，少許鹽，少許雞精調味，攪拌成冷醬。
5.菠菜洗凈，切成段，放入開水中焯壹下，大火撈出。用純水沖洗幹凈，瀝幹。
6.將所有菠菜、雞蛋絲和冷醬倒入壹個大碗中。加入胡蘿蔔絲、蒜末和香油拌勻。這道涼拌菠菜做好了。
1，香椿只要是嫩的，洗幹凈，放在開水裏焯半分鐘。焯水可以去除亞硝酸鹽。不要省略這壹步。
2.將香椿取出，放入冷水中冷卻，切成小塊。
3.打入雞蛋，加入少許鹽調味，拌勻。
4.熱鍋燒熱油，倒入香椿蛋液，中火煎至翻面。
5、然後在火上快速翻炒，將雞蛋翻炒至熟碎，表面金黃即可上桌。
1，杭白菊洗凈，切段，分別開莖葉。將幹香洗凈，切成條狀。
2.熱鍋放涼油，倒入胡椒粉和蒜末翻炒出香味。
3.倒入幹香草，翻炒至變軟。
4、加入少許醬油將幹香上色，翻炒均勻。
5.倒入藜蒿莖，翻炒至軟身。
6、然後將藜蒿葉倒入火中炒勻，再加鹽和少許生抽調味。攪拌均勻後即可關火出鍋。
1，生菜去皮洗凈，切成菱形切片。壹小段胡蘿蔔，也切成片。將雞蛋打入碗中，充分攪拌。
2.熱鍋加熱油，然後倒入蛋液。將雞蛋快速翻炒，盛出待用。
3、鍋中加入少許油，放入姜絲翻炒。喜歡吃辣的可以加點辣椒炒。
4、倒入生菜和胡蘿蔔，大火快速翻炒。
5.倒入炒雞蛋，加鹽調味。簡單、快捷、營養、美味。