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糖尿病合並高脂血癥的食療方法有哪些?

糖尿病合並高脂血癥的推薦食療方法:食療方壹:原料:去皮豬肉750克,去核山楂250克,蔥、姜、花椒、醬油、黃酒、植物油各適量。

烹調步驟:(1)將山楂放入鍋內,加水2000毫升,將豬肉煮至7成熟撈出待涼,切成長條,浸在用醬油、黃酒、蔥、姜、花椒調成的汁中2小時,然後瀝幹。

(2)在炒鍋內放適量的植物油,用文火燒熟,放肉條炒至肉色微黃時,用漏勺撈出,瀝去油。

(3)將煮鍋內的山楂放油鍋內略翻炒後,放入肉條同炒,用文火收幹湯汁,起鍋裝盤即成。

食療方二:原料:茄子500克,豆油250毫升,草決明30克,麻油、蔥、姜、蒜、澱粉各適量。

烹調步驟:(1)將草決明搗碎加水適量,煎30分鐘左右,去藥渣後濃縮汁至2茶匙待用。

(2)把茄子洗凈切成斜片,把250毫升豆油放入鐵鍋燒熱,再將茄片放入油鍋內炸至兩面焦黃,撈出控油。

(3)另將鐵鍋內余油留下3毫升,再放在火上,用蒜片熗鍋後把炸好的茄片入鍋,即可把蔥、姜等作料和用草決明藥汁調勻的澱粉倒入鍋內翻炒幾下,點幾滴明油,顛翻幾次後即可出鍋。佐餐食用,每日2次。

食療方三:原料:大藕4節,胡蘿蔔125克,綠豆200克。

烹調步驟:(1)將綠豆洗凈,浸泡30分鐘後濾幹。

(2)將胡蘿蔔洗凈,切碎,搗泥。藕洗凈後,切開靠近藕節的壹端,切下部分留作蓋,將混勻的綠豆蘿蔔泥塞入藕洞內,塞滿為止。

(3)將切下部分蓋在原處,用竹簽插牢,上鍋隔水蒸熟即成。

食療方四

原料:豆腐200克,黑木耳25克,素油20克,清湯200克,精鹽4克,濕澱粉25克,味精1克。

烹調步驟:(1)將黑木耳放入湯碗中,用溫水浸泡,使之脹發回軟,洗凈。

(2)鍋內放入清水1000毫升,上旺火燒沸,將豆腐切丁放入開水鍋中,燒沸後撈起,瀝盡水分。

(3)倒完鍋中水,放入素油燒熱後,投入黑木耳,煸炒幾下,放入鹽及清湯,燒沸後,用濕澱粉勾上稀芡,倒入豆腐,沸後調味即可佐餐食用。