味道:鹹鹹的。工藝:滑滑的肉片。材料:配料:300克豬肉(瘦肉)。
輔料:黃瓜50克，黑木耳30克，冬筍80克，雞蛋清50克。
調料:大蔥10g，姜5g，鹽3g，白糖2g，料酒15g，香油5g，澱粉(玉米)10g，豬油(精制)50g。肉片的特點是滑爽適口，營養豐富。教妳怎麽做滑肉片，怎麽做滑肉片好吃1。黃瓜和冬筍切片；
2.豬肉片加入鹽、料酒、水澱粉、蛋清拌勻；
3.將鍋放在火上，倒入適量的油。油熱後肉片會溜開，直到熟撈出；
4.鍋裏留底油，放入蔥姜末；
5.加入肉片、黃瓜、冬筍、木耳大火翻炒，加鹽、料酒、高湯精、糖調味；
6.加少許水，菜熟後用香油勾芡澱粉。制作滑肉片的小技巧:本品有油炸過程，需要豬油500克左右。小派-食物相克:
黑木耳(水發):黑木耳不宜與螺螄同食。從食藥角度來說，涼拌螺螄，遇到滑滑的黑木耳，不利於消化，不宜同食。
患有痔瘡的人不宜將黑木耳和野雞同食，野雞毒性小，同食易誘發痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食。野鴨味甘性涼，容易消化不良。
蛋清:蛋清不能和糖精、豆漿、兔肉壹起吃。
劉嬌肉片的做法詳細介紹了菜系及其功效:清鎮菜系，健脾調理方子，水腫方子，滋補方子，骨質疏松方子。
口味:甜度工藝:脆皮豬肉片制作材料:主料:牛肉(肥瘦)175g。
調料:麻油25g、花生油75g、醋30g、白糖75g、醬油15g、料酒5g、姜15g、糖色10g、澱粉(蠶豆)125g教妳如何做焦肉片，如何做的好吃。
2.肉片澱粉要泡水；
3.將醋、糖、料酒、醬油、姜米、澱粉(20g)、糖色、適量水放入碗中，調成濃汁；
4.將勺子放在火上翻炒，加入花生油，加熱，將肉片拌入濕稠的澱粉中使其變稠均勻，壹片壹片放入油中炸熟；
5.這時候就要上下三次；
6.加油，炒勺要火了；
7.接下來，把炒勺調到小火；
8.油應該是熱的，並且油溫應該很高。勺子裏的肉是這樣煨的，大火催至酥脆金黃，再倒出來瀝油；
9.再次用勺子翻炒，將四勺肉片放入準備好的醬汁中，翻炒均勻，倒入香油，即可食用。燒肉片制作關鍵:1。本品有煎炸工藝，需要準備約1000克花生油；
2.在煎的過程中，如果用香油，可以達到香脆的效果。黑胡椒溜肉的做法詳細介紹了菜系及其功效:上海菜
制作黑椒豬肉的材料:食材:裏脊肉1條奶油1湯匙蔥末、胡椒粉、芹菜各1湯匙。
調料:醬油2大勺，糖2大勺，番茄醬3/2大勺，65438+黑胡椒0大勺，白粉2大勺教妳怎麽做黑胡椒滑肉。如何做黑胡椒滑肉好吃？裏脊肉切片，加入調味料和洋蔥末、胡椒粉、芹菜末腌制1小時左右入味。將白粉加入裏脊肉片，拌勻。加入油鍋中，上油(熱鍋冷油)。取出備用。取油鍋，用1湯匙黃油炒肉片，然後加入黑胡椒拌勻。上菜。