2.燒開壹鍋水，將西瓜丁煮兩分鐘，變軟後撈出。
3.將煮好的西瓜丁裝在大盤子裏，加入少許鹽，倒入壹勺白醋放入十顆冰糖，然後擠點酸橙汁拌勻。
4.冷卻後放入冰箱冰鎮半天，即可食用。
冰糖醋西瓜皮
材料:西瓜皮400g，檸檬汁10ml，鹽，蘋果醋5ml，糖20g，香油？
做法:1，把吃剩的西瓜皮洗幹凈。
2、然後去皮切條，加入少許鹽腌制片刻。
3.腌制至瓜皮露出水面，倒水。4.加入檸檬汁。
5.加入蘋果醋。6.加糖。
7.攪拌均勻後放入冰箱冷藏30-50分鐘。吃的時候倒壹點香油就行了。
材料:西瓜皮400克，青椒200克。
調料:鹽、味精、油、胡椒粉少許。
做法:西瓜皮剝去外面的綠皮和裏面的紅瓤，切成丁，用少許鹽腌制片刻。然後炒鍋上油，先炒青椒，再把去皮的冬瓜用鹽水放入青椒中翻炒。加入適量調料，出鍋裝盤。
原料:西瓜皮400克。
調料:鹽、醬油、糖、味精、胡椒粉少許。
做法:1，西瓜去皮，切成細絲；2、鍋中翻炒，加鹽、醬油、糖、味精，加少許胡椒粉，即可食用。
食材:西瓜幾個，五花肉壹些。
調料:姜片兩片，醬油少許，鹽，味精，油。
做法:1，先把瓜的果肉控制住，然後把瓜的綠色硬皮刮下來，洗凈，切成火柴盒大小的塊。五花肉切成小方塊；
2、鍋裏油熱，放姜片，姜片開始收縮。快速炒幾下後，依次加入醬油和水；
3.煮沸後撇去浮沫，轉小火，蓋上鍋蓋燜。蓋子必須打開，並在中間轉動幾次。肉熟了之後加入西瓜皮，然後調味出鍋。
食材:西瓜皮、雞蛋、西紅柿。
調料:鹽、味精、香油。
做法:1。西瓜皮剝去外面的青皮，去掉裏面的紅瓤，切成細條。將西紅柿切片。雞蛋散了；
2.湯鍋加水，放入瓜條燒開，然後依次放入番茄片，倒入蛋液，加鹽、味精、香油調味。
小貼士:在倒蛋液之前，可以在湯裏加少量澱粉液，這樣倒出來的蛋液就不會散了。