壹、如何使用水果烘幹機
1，挑選成熟飽滿的水果。壹般情況下，成熟的水果吃起來會有腐爛的味道，所以最好選擇中等熟的水果。
2.用氣泡清洗設備去除水果表面的雜質和灰塵，然後去皮、去核、切片。
3.將腌制好的水果片或條均勻地放在料盤上。
4.預熱:設定溫度在35℃左右半小時。
5.幹燥:將溫度從40℃升至55℃，每次設定溫升為5℃。每次持續時間都不壹樣。需要根據水果品種和幹燥要求來決定。前期可以排出少量水分，後期可以加大水分量。整個階段大概是6到12小時。
6.成熟:果實本身含糖量很高，這個階段也叫糖化。因為含糖量高，水不容易分散，所以要提高溫度，55-65℃左右2-4小時。註意及時除濕。
7.皺縮:此時果實中的水分含量較低，形狀已趨於穩定的皺縮狀態。但整個果實中水分含量不均勻，可在55℃下連續使用，幹燥2小時，待內部水分含量降至預期要求時，即可完成整體幹燥。
8.及時包裝幹燥後的果脯，防止變質或回潮，保證幹燥質量。
二、幹果如何幹燥不變色？
1，為了防止蘋果變色，需要註意的是
放入預熱好的烤箱180-200度，先烤10分鐘，放入烤網更好的蒸發水分。蒸發後，蘋果片表面水分會起皺收縮。把烤箱調到100-120度烤30分鐘，然後晾涼。低溫烘焙的目的是為了烘幹蘋果內部的水分。如果溫度過高，表面容易變焦，發黑的蘋果片又苦又不好吃。
2、給菠蘿上色，需要註意的是
糖占菠蘿凈重1/10的腌制菠蘿片。放在保鮮盒裏冷藏壹天。過了壹天，取出菠蘿片放在格子上，下面放壹個烤盤，200F烤3-4小時左右。外面烤的時候看起來很幹，但是中間還是很軟的。
以上是水果烘幹機的正確使用方法，以及烘幹水果的小技巧，供大家必要時參考。