佐料
3個檸檬
佐料
細砂糖200克，蜂蜜150克-300克。
蜂蜜檸檬茶的步驟
1.？將檸檬清洗幹凈(特別註意用抹布反復擦洗掉檸檬皮上的蠟)，切成4塊，像剝橘子壹樣把果肉從皮上剝下來。
2.？檸檬皮切絲。將檸檬果肉去籽，切成小塊。
3.？將細砂糖和檸檬果肉混合，腌制半小時。
4.？鍋裏放水，鍋裏放檸檬皮，燒開煮2-3分鐘。把水倒掉，再加水，重新燒開。將檸檬皮煮2-3次。煮好後，將煮好的檸檬皮用清水沖洗幾次，擠出水分(將檸檬皮煮沸再用水沖洗的目的是去除檸檬皮的苦味)。
5.？煮好的檸檬皮如圖。
6.？晾鍋後將第三步用糖腌制的檸檬果肉連同腌制糖水壹起倒入鍋中，然後倒入煮好的檸檬皮，中火煮開，蓋上鍋蓋小火煮15分鐘。
7.？煮好後打開鍋蓋，大火翻炒壹會兒，濃稠的時候關火。
8.？將炒好的檸檬醬冷卻至溫熱，倒入蜂蜜拌勻，蜂蜜檸檬茶就做好了。完全冷卻的檸檬茶放入密封的瓶子中，儲存在冰箱中。1天後沖泡(蜂蜜的量根據個人喜好決定，檸檬是酸的，怕酸的人可以多放蜂蜜，不怕酸的人可以少放)。
技巧
1、蜂蜜檸檬茶沖泡方法:將1湯匙蜂蜜檸檬茶倒入杯中，加入5湯匙溫水拌勻即可飲用。請不要用開水沖泡，以免破壞蜂蜜的營養成分。可以根據個人口味調節水量，調出自己喜歡甜度的檸檬茶。
2.不要立即將蜂蜜倒入炒好的檸檬醬中，以免高溫破壞蜂蜜的營養成分。等到變暖或者完全涼了再倒蜂蜜。
3、蜂蜜檸檬茶，裝在幹凈的密封瓶中，放入冰箱可保存1-2個月。每天都可以放心沖泡壹杯。
4、蜂蜜檸檬茶也可以不沖泡直接作為果醬塗在面包或蛋糕上。
5.檸檬根據品種和產地的不同，酸度也不同。蜂蜜的用量可以根據個人喜好和實際情況進行調整。如果不確定甜度和酸度是否適合自己的口味，壹開始只能放150g的蜂蜜。如果品嘗後覺得酸，可以稍後在蜂蜜檸檬茶中加入蜂蜜攪拌均勻，對品質沒有影響。