蜂蜜水含有豐富的葡萄糖、果糖以及少量的蔗糖、麥芽糊精等成分，飲用後會刺激胃酸反流的分泌。如果空腹喝，反酸過多會刺激尾部黏膜，引起反酸、吐酸等不適。如果長期空腹喝，會造成胃黏膜損傷。
2、睡前不宜喝蜂蜜水。
蜂蜜雖然有鎮靜、助眠的作用，但要在睡前半小時喝。如果喝完蜂蜜水就睡覺，蜂蜜中豐富的糖分會轉化為脂肪，容易造成肥胖。
3.不要用開水做蜂蜜。
氨基酸等活性成分是蜂蜜中最珍貴的成分。如果蜂蜜水溫度過高甚至用開水沖蜂蜜，有效成分會被殺死，蜂蜜原有的滋補、營養、保健和藥用價值會大打折扣。
4、不宜過量飲用蜂蜜水。
蜂蜜含有豐富的葡萄糖和果糖，喝多了容易導致肥胖，長期喝多了會導致糖尿病。所以不建議成年人每天攝入超過100ml的蜂蜜。
5.飯後不宜立即喝蜂蜜水。
喝蜂蜜水可以促進腸道蠕動。如果飯後馬上喝蜂蜜水，會影響胃對食物中營養物質的吸收。所以建議飯後1小時喝蜂蜜水。
6、不宜用金屬杯喝蜂蜜水。
蜂蜜呈弱酸性，與金屬接觸後容易發生氧化反應，從而析出鉛、鋅、鋁等物質，而且還會破壞蜂蜜成分，容易出現腹痛、惡心、嘔吐等中毒癥狀。
7.不建議嬰兒喝蜂蜜水。
不建議嬰幼兒飲用蜂蜜水，尤其是壹歲以下的嬰幼兒，因為蜂蜜中含有肉毒桿菌，嬰幼兒免疫能力較弱，容易引起嬰幼兒中毒、便秘、乏力、食欲不振等不適癥狀。
8、糖尿病患者不宜喝蜂蜜水。
蜂蜜中含有豐富的葡萄糖和果糖，喝蜂蜜水後容易導致血糖升高。因此，糖尿病患者應忌食蜂蜜水和含糖食物。
9、蜂蜜過敏不宜喝蜂蜜水。
生活中有些人對蜂蜜水過敏，這類人群不宜食用蜂蜜水和蜂蜜制品，否則容易引起壹些過敏癥狀。
10，有些食物不宜用蜂蜜水食用。
豆腐、韭菜等食物不宜用蜂蜜水食用，否則容易引起壹些不適。