1、黃骨魚不能和茶壹起吃
黃骨魚屬於高蛋白飲食,茶類食物中都含有較多的鞣酸,鞣酸和蛋白質會發生反應,生成壹些難以消化的絡合物,少量食用降低黃骨魚的營養價值,食用過多甚至出現胃石,嚴重時需要手術方可取出。
2、不宜和高蛋白食物同食
黃骨魚自身就屬於高蛋白食物,這種食物在食用之後很難消化吸收,若是在吃其他的高蛋白食物,很容易導致蛋白質攝入過多,輕者引起腹脹、打嗝等消化不良現象,嚴重可出現腹瀉。
3、不宜和寒性食物壹起吃
黃骨魚性平,食用後不會上火也不會增加寒氣,但是寒性的食物卻能增加胃腸寒氣,在食用之後會引起脾胃虛寒,出現消化不良的現象,和黃骨魚壹起食用容易導致蛋白質消化不良,引起腹瀉是最常見的現象。
4、吃黃骨魚的註意事項
1.黃骨魚由於價格昂貴,很多不法商人用激素餵養,這種黃骨魚不能吃太多,容易引起體內激素異常,尤其是孕婦需註意。
2.黃骨魚的生活在淡水中,其環境和雜食的天性導致了這種魚及其容易被寄生蟲感染,因此,吃黃骨魚需確保魚熟透,以免感染寄生蟲。
5、黃骨魚挑選須知
好的黃顙魚魚體粗壯,頭略平扁,軀幹、尾側扁,背傾斜,胸、腹寬闊平坦,頭頂皮膚單薄,表皮比較粗糙,吻純圓,眼中等,口裂大,齒細小呈絨毛狀,唇薄而簡單,上枕裸露,有壹根向後延伸的骨刺,須4對,鰓蓋8條至10條,尾鰭深分叉,其特征魚壹般魚類有較大的差異,看準購買。