按照菜譜做2-3遍，妳就知道妳家天然氣竈的火力了，完成磨合期，做出完美的壹鍋肉菜。
材料？
綠豆適量
土豆1
壹點點切成丁的熏肉或火腿。
M 150g
水145-150g
很少或沒有鹽。
淡醬油
壹點蠔油
壹點芝麻油
土豆綠豆飯怎麽做(2人)？
①煲好煲仔飯、燉湯、烤肉後，蓋上鍋蓋，鎖好鎖。在冷卻過程中，鍋內自然形成真空狀態，會起到保鮮的作用。燉湯或熟肉無需冷藏可保鮮長達72小時。
註意:這種狀態下，蓋子打不開！
②因為是不粘鍋，所以必須使用矽膠抹刀。
③此鍋可用於天然氣竈、電磁爐、熱敏竈。當用於天然氣爐時，火焰？不要比鍋壁大，不然時間長了鍋壁會變色。
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第二天需要加熱時，撥動氣閥2-3次排氣，然後左手按下手柄，右手打開蓋子。如果還是緊，可以再拉氣閥排氣打開。
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兩人份土豆四季豆米飯。
準備工作:
(1)切幾塊火腿丁或培根丁，肥壹點的比較好。
② 150g大米洗凈浸泡15-20min。
③準備145-150g水。
(4)壹個中等大小的土豆切成小塊，適量的綠豆切成段。
註:如需加倍烹飪，米和水同比例增加，配菜可選。
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鍋中加入少許油(約15g)，倒入配菜和肉丁(臘肉或雲腿)翻炒至肉丁的脂肪部分變得有光澤，然後倒出備用。
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①不洗鍋，直接加入大米(約185g)和浸泡後瀝幹的水(145-150g)，把配菜攤在面上，蓋上鍋蓋，鎖好鎖。
(2)中火啟動後(約1分鐘)，切換到中小火(即中間壹小把火，外圈壹點火)。
註:大火力的天然氣竈，SAIC後直接調至最小火力。
擊中要害！！！
飯、肉、菜下鍋就開始計時，全程15分鐘。當還有3-4分鐘時，打開蓋子檢查鍋巴的形成。如果鍋巴已經達到滿意的狀態，將鍋巴翻面，繼續燜15分鐘。
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牛肉拌菜雞蛋煲仔飯
前面的爆炒牛肉和燜飯壹樣。最後3-4分鐘敲入壹個雞蛋，最後1分鐘撒上蔥花。
15分鐘後加入蠔油、醬油、香油，攪拌均勻即可享用。
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薇拉煲仔飯
臘肉和香腸可以不放油炸，米、水、臘肉顆粒、香腸片直接放入鍋中15分鐘，蒸汽機轉小火1分鐘，最後放入切好的菜1分鐘。
15分鐘後，加入少許蠔油、醬油和香油，攪拌均勻，即可享用。
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大家都喜歡的鍋巴土豆綠豆飯出鍋了。是流口水嗎？。
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