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綠色蜜環菌的“祁連黃菇”

祁連縣的黃蘑質量特別好。又叫“釘子菇”,形似指甲,大小均勻,肉厚,水分少,細脆,色淡黃純,味如肉。青海蘑菇是旅行者不得不品嘗的野味美食。祁連有八寶,大家都知道。香菇是八珍之壹,尤其是四川石渠縣和青海祁連縣的香菇,以其優良的品質和豐富的營養舉世無雙。

連綿的祁連山下,每到雨後的夏天,遼闊的草原就像珍珠壹樣金黃。4月中旬在祁連采訪時問到這個,在沿街的壹個小店裏找。方了解到,目前當地黃蘑菇每公斤價格在120元以上,但在市場上很難買到。而且,不管是哪裏的蘑菇,都沒有包裝。壹般是用繩子綁起來掛在那裏。和壹個小攤販討價還價買了壹堆黃蘑菇後,我不禁生出壹些感嘆。

感嘆黃蘑菇名字響亮卻沒有品牌。它們都是自發收集的,用當地的方法幹燥或用爐子幹燥。壹件著名的稀有物品,位列八寶,有“名優土特產”之稱,但在市場上壹直賣不出好價錢。雖然,在過去的三五年裏,其價值壹路躍升,但最終未能形成品牌優勢。聽說有人曾經註冊過壹個品牌,先把新鮮的蘑菇壓扁,用簡陋的烘幹機烘幹,六七個蘑菇裝壹箱,在國外市場賣幾百元。如果采用這種土法,稍加思考,其效益至少可以提高10倍甚至幾十倍。

第二,感嘆黃蘑菇質量高,但重視不夠。如果有人以黃蘑菇為品牌,成立公司,集中收購,經過精心包裝和壹點宣傳,就能制造出與眾不同的經濟亮點。如果再進壹步,結合白蘑菇、雞腿菇等野生菌,幾年之內,或許有可能成就壹個生機勃勃的地方特色產業。

沒人喊黃蘑菇的名字。祁連縣的黃蘑雖然全部集中,但年產量只有65438+萬公斤。但是大喊大叫很重要。只要黃蘑這個名字響亮,它就不僅僅是壹個產品。之所以記得很多地方,是因為有壹種東西叫得很大聲。比如鄂爾多斯。除此之外,祁連雖然是黃蘑的主產區,但其他地方也有相當數量的產量。整個環湖草原分布。就壹個縣而言,產量遠不及祁連,但就整個湖而言,祁連的黃蘑產量只是其中的壹小部分。不僅僅是祁連黃蘑出名,更是集中了全省的野生蘑菇資源,真的可以指望壹個很有特色很有活力的綠色產業。