1、可樂雞翅需要用水焯2分鐘。
2、做法如下：
食材：雞翅中、可樂、油、鹽、大蒜、姜、生抽、料酒。
（1）將雞翅裏側切口，為了雞翅更入味。
（2）焯雞翅2分鐘（鍋中放入適量水燒沸，放入雞翅，倒入適量2小勺料酒去腥味）。
（3）大蒜，姜切片備用。
（4）鍋中放入適量油燒熱，放入蒜姜片爆香。然後放入焯好的雞翅和八角進行煸炒2分鐘。
（5）放入2小勺生抽，然後再倒入壹聽可樂，要沒過雞翅為好。
（6）放入少量鹽，蓋鍋蓋燜煮至雞翅熟透。
（7）待鍋中的湯汁收至濃稠，即可出鍋。
擴展資料
註意事項：
1、雞翅是註射部位，絕大多數人不知。
2、據介紹，由於激素可使雞迅速生長，因此給雞註射激素的現象很普遍。 給雞等禽類註射的藥物有很多種，其中皮下註射、靜脈註射大都打在禽類的翅膀部位，而翅尖最容易沈積激素。
3、壹只雞從小到大要接受三四次激素的註射，對人體危害相當大。
4、在小養殖場裏，給雞註射激素的現象很普遍。據介紹，壹只雞被註射時，大都在翅膀部位打針。
5、藥物會產生壹定的殘留，大部分會存在於血液和肉中。因而在雞翅中，激素殘留嚴重。
6、烤翅店的老板很少能正面回答激素問題，但都強調自己店內的烤翅是從正規渠道進來的，不會有食用安全性方面的問題。
7、長期食用激素過量的食品，加上人體荷爾蒙分泌的影響，會加大患腫瘤的概率。相對來說，女性受影響可能比男性更大。
營養價值
1、雞的營養物質大部分為蛋白質和脂肪，吃多了會導致身體肥胖。雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，長期食用易導致身體亞健康。
2、科學調查認為，雞肉食用量對人體，尤其是老年人、女性的健康有重大影響。
3、營養學家指出，由於人們壹天中會食用各種食物，平均起來，雞肉中的膽固醇含量最高。膽固醇會極大增加心腦血管疾病的誘發幾率，如果老年人、女性每天都吃雞肉，那麽勢必會有多余的膽固醇存積在體內，這不但不利於健康，也會增加心臟病、腦血栓誘發的幾率。
4、另外某些不法商販在雞飼料中添加激素，導致雞肉中激素殘留，也會影響人體健康。
5、孕婦食用了含有激素的雞，會導致回奶、過度肥胖；未成年人還會導致性早熟。
6、科學調查認為，雞肉和牛肉、豬肉比較，雞肉缺乏維生素B16、維生素C、維生素D，並還可能含有激素殘留，長期食用易造成孕婦回奶。
參考資料：
百度百科-可樂雞翅