小吃方面，除了羊肉粉，牛肉粉，豆腐果，土豆耙，臘肉，爛辣椒，烤魚等。，石冰還有以下獨特的食物:
1施秉綠豆粉
綠豆粉，又稱米粉。因其制作方法不同，分為板粉和鍋粉。板粉是磨好的米漿，舀進錫盤中蒸熟；鍋餅粉是將米漿浸入鐵鍋中煮熟，兩面呈鍋餅狀，成型後收集成條狀的粉末。吃的時候把粉放入開水中加熱，舀到碗裏，加入哨子之類的調料(辣雞、肉末、豬蹄)。吃鍋餅粉的時候，用剁碎的酸菜做哨子更美味。粉是當地人逢年過節必不可少的食物，也是今天的早餐之壹。
2施秉狗肉湯鍋
貴州最有名的狗肉是花江狗肉，但石兵的狗肉湯鍋也別有風味。
核心提示:狗肉湯鍋因歷史上每壹個場合都賣三塊石頭的狗肉碗而得名。真的是燉狗肉。
浸泡的方法是把狗敲死(用棍子把狗頭砸爛)，然後放血，再用稻草包起來，點燃，脫毛。當狗皮烤到中心發黃，微微開裂，再去內臟，洗凈，剁成小塊。燉的時候，把狗肉和生水同時放入鍋中。待水即將沸騰時，舀出壹盒作為“原湯”，然後加水，加入川芎、八角、山奈酚、桂皮等香料。之後每次加生水都需要拌壹勺原湯，保持原味。到時候用胡椒粉、鹽、鹽(不加醬油)、酸醋等夥伴蘸著水吃。它的湯香，肉爽不膩。當地有句諺語“吃狗肝，不吃床單；吃狗肺，不要脫脂棉”。蓋狗肉有祛風除濕、滋陰補腎的作用。還有壹個著名的吃“黃瓜酥”的人，就是狗肉熟了但沒熟，嘴裏還吱吱作響，如嚼黃瓜。但是這種吃法適合年輕人或者牙齒健康的人。
3施秉酸湯魚
酸湯魚，又稱活水煮魚。在施秉，有“三天不吃酸，行走打撈”的說法，各族人民都喜歡吃酸。在酸味食物中，酸湯魚是最好的。制備方法包括以下步驟:首先將酸湯放入鐵鍋中；待湯汁沸騰時，取出事先已嘔出泥巴、已過腹部、重半斤至壹斤的鹿鯉魚；用小刀在左胸鰭下約三鱗處切開小口，擠出膽囊，放入鍋中。沸騰的湯(流水)裏的魚，遊不動就不會死(活魚)。然後加入魚香菜(苗語叫禾客)、姜、蔥、蒜等調味品，煮熟即可食用。有句話叫“魚煮壹千遍，越煮越緊。”煮的時間越長，味道越濃。食用湯汁鮮嫩可口，能增進食欲。
4丫月經巴巴。
地址:海濱新街附近
電話:0855-8927887
5酸湯米豆腐。
6砂鍋飯