今天給大家分享壹個家常菜紅燒的新方法。用的食材有五花肉，白菜，豆腐皮，粉條，酸菜。方法非常簡單快捷，特別適合家庭使用。跟我來看看制作方法吧。@頭條美食點擊觀看本期韭菜完整視頻。
1，先準備好所需食材。壹把洗幹凈的酸菜，把酸菜切成段，然後把酸菜全部切成絲備用。
準備壹些幹凈的豆腐皮，切成絲。
準備壹個幹凈的娃娃菜或者白菜，白菜切絲備用。
準備壹小塊五花肉，把肉切成薄片。
2.鍋燒熱後，倒入少量油，然後將肉片倒入，翻炒。等肉炸到發白的時候，加點白酒去腥。
將肉片翻炒至淡黃色，再加入蔥姜蒜末翻炒出香味。
加入壹些幹辣椒片翻炒，在燉肉中加入壹些香料，然後加入壹勺豆瓣醬翻炒紅油。
炒出裏面的辣味，然後加入切好的酸菜翻炒，再加點醬油。
然後在鍋中加入足夠的水，加水量以壹家人吃的食物量為準。鍋裏的湯燒開後，往鍋裏放壹把寬粉，攪拌壹下。蓋上鍋蓋，煮10分鐘左右。
下來重新準備壹個鍋，把切好的豆腐皮倒入開水鍋中焯壹下，去除豆腥味。煮2分鐘左右，關火，將焯水的豆腐皮撈出放入碗中備用。
10分鐘後，再將焯水的豆腐皮倒入鍋中，將切好的白菜倒入壹起燉。加鹽調味，加入壹勺白胡椒粉，蓋上鍋蓋燉5分鐘左右。
蓋上鍋蓋燉5分鐘，再往鍋裏放些蔬菜，燙壹下，攪拌均勻關火。關火，加入壹勺雞精攪拌均勻即可食用。
好了，我們的家常菜紅燒好了。和酸菜、豆腐皮、白菜、粉條、肉片壹起燉。和米飯壹起吃特別有營養，特別好吃。真的很好吃。
今天的美食分享到此結束。如果妳喜歡美味屋的美食分享，別忘了關註。點擊文末“了解更多”查看本期鹵菜完整制作視頻。
下次見！
了解更多信息
1864讀數
搜索
家常燉菜100例烹飪。
山西家常菜50刀
東北紅燒白菜的做法
家常菜100刀山西
山西十大燴菜菜單
山西燴菜怎麽炒