簡單三步教妳做百香果醬，醒酒養顏，放壹年也不錯。
秘密百香果醬
材料:百香果600克，糖200克，冰糖50克，鹽1茶匙，蜂蜜2茶匙。
步驟1:百香果洗凈，控水。
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2.打開百香果，用勺子挖出果肉。這味道太香了，讓我流口水。
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3.往果漿盆裏加壹點鹽。如果是甜的，就加點鹽。
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4.倒入白糖拌勻。
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5.靜置半小時，分解更多的果膠。
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6.不粘鍋洗凈晾幹，倒入百香果。
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7.倒入冰糖，煮至融化。
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8.將果醬煮至大泡，慢燉。
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9.期間不斷用矽膠鏟攪拌，防止鍋底被燒焦。
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10，煮到特別稠的程度，關火，常溫下放果醬，加蜂蜜。
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11，攪拌均勻，果醬鮮紅，香味濃郁，放在幹凈的瓶子裏保存壹年也不會壞。
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小貼士:
1，百香果吃起來酸酸的，接觸果肉的時候盡量選擇陶瓷或者塑料勺子，盡量避免使用金屬餐具。
2.燉鍋要不粘鍋，保證無水無油就好。
3.裝百香果醬的玻璃瓶要提前清洗幹凈，高溫消毒，保證不含水不出油。
4.百香果的種子顏色較深，可以食用，不需要挑出來。