1.草莓酸奶吐司蛋糕
超簡單的der無烤箱紙杯蛋糕,草莓切片,切好的吐司,吐司+酸奶+草莓+酸奶+吐司,壹層壹層疊起來,全部塗上酸奶,再糊上草莓。
2.骯臟的巧克力貝克漢姆
將牛奶+油+低筋面粉+可可粉攪拌均勻,加入蛋黃攪拌均勻,蛋清分三次加入細砂糖,加入蛋黃糊至蛋清糊的三分之壹,攪拌均勻,將蛋清糊全部倒入烤盤,抹平,搖晃幾下,165度烤箱25分鐘,攪打好淡奶油+巧克力醬,放入紙袋備用,淡奶油加熱。將巧克力奶油塗在蛋糕胚上,卷起來,冷藏1小時,切成四塊,分別在蛋糕中間切壹刀(不用切),擠奶油,擠巧克力液,撒上巧克力珠和可可粉。
3.雙色巧克力慕斯
可可粉+熱水+玉米油攪拌均勻,篩低粉攪拌均勻,加入蛋黃攪拌均勻,蛋清+糖打至大勾,蛋清+巧克力糊攪拌均勻,倒入烤盤,黑白巧克力與牛奶160混合25分鐘,保溫水融化,加入吉利丁,攪拌均勻,攪打稀奶油+糖至粘稠,與黑白巧克力液分2份混合。
4 .抹茶覆盆子蛋糕
將抹茶粉+玉米油+牛奶混合至乳化,篩入低筋面粉,切拌均勻,加入蛋黃,攪拌至順滑。將1/3蛋白從小勾加入蛋黃糊中,攪拌均勻,倒入剩余蛋白,攪拌均勻,倒入烤盤,150℃烘烤32分鐘,晾幹用模具雕成圓形,用淡奶油和糖打勻。
5.芒果夾土豆
所需食材為芒果肉360克,白糖5克,玉米澱粉30克,糯米粉120克,牛奶120克,玉米油15克,芒果肉碎成300克和60克,300克芒果泥和5克白糖壹起煮,適量檸檬、糯米澱粉和白糖混合,加入60克芒果泥和牛奶攪拌。加入玉米油,小火翻炒。翻炒成這個不粘面團。當它稍微透明時,妳可以取出來,冷卻後分成大小差不多的7份。卷成橢圓形,放入芒果醬中,包好,捏緊,撒上壹層熟糯米粉,放入冰箱冷藏半小時即可食用。
6.抹茶草莓蛋糕卷
玉米油+牛奶攪拌至完全乳化,加入抹茶粉。攪拌均勻,篩入低筋面粉,攪拌均勻,加入四個蛋黃,攪拌均勻,在蛋白中加入少許檸檬汁,打成粗泡,三次加入細糖,打成小尖狀,將1/3蛋白倒入面糊中,攪拌均勻,倒回剩余蛋白中,攪拌均勻,將蛋糕糊提起倒入烤盤,用抹刀抹平,送入預熱好的65438+。