我祖國傳統的中醫學說中認為，黑色主腎，所以，大凡黑色的食材都被認為對於腎臟有調理滋補功效，事實上，我們常見的黑色食材，如黑豆，黑芝麻等。
下面例舉幾個常見的黑色食品：
1，黑豆：
功用：補腎益陰，健脾利濕，除熱解毒。主治：腎虛陰虧，消渴多飲，小便頻數。肝腎陰虛，頭暈目眩，視物昏暗，或須發早白，腳氣水腫，或濕痹拘攣、腰痛;腹中攣急作痛或瀉痢腹痛;，服藥中毒或飲酒過多等。
李時珍在《本草綱目》中有記載：“常食黑豆，可百病不生。”
根據現代營養學的深入研究，發現黑豆中含有豐富的大豆卵磷脂和大豆蛋白，並且富有多種氨基酸和礦物質，對於人體有較好的滋補營養功效。
2，黑芝麻；
黑芝麻藥食兩用，具有“補肝腎，滋五臟，益精血，潤腸燥”等功效，被視為滋補聖品。
黑芝麻具有保健功效，壹方面是因為含有優質蛋白質和豐富的礦物質，另壹方面是因為含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E和珍貴的芝麻素及黑色素。
黑芝麻具有豐富的油脂成分，作為植物性油脂很容易被人體吸收，所以，黑芝麻不但有滋補腎臟的功效，還具有烏發的作用。
3，黑米作為大米中的壹個變種，黑米近些年來備受人們推崇，事實也證明了作為黑色食品的高度功能化，具有較好的補腎功效。
黑米可益氣補血、暖胃健脾、滋補肝腎、縮小便、止咳喘。對脾胃虛弱、體虛乏力、貧血失血、心悸氣短、咳嗽喘逆。
利用黑米制成的黑米酒，黑米糍粑等都是備受消費者青睞的食品。
4，黑木耳 黑木耳具有軟筋骨，潤肺理氣，滋補肝腎的功效。作為功能型食品，尤其是在礦山行業，以及多粉塵的工作環境下，給工人配發的具有保健功能的福利品。對於預防塵肺，矽肺具有很好的功效。對於壹般人更是滋補肝腎的佳品，也對於心腦血管疾病具有很好的預防功效。