鱸魚的合理加工使鱸魚更加美觀可口。把魚放平後，用刀在鱸魚上劃均勻的記號，前後切幾次鱸魚。這樣更有利於鱸魚的口感更好，吃的時候調料會更均勻，體驗會更豐富。
準備合適的食材，讓鱸魚更入味。鱸魚清洗幹凈後，要在鱸魚上撒上適量的食用鹽，用料酒腌制。另外可以切大蔥，生姜等輔料。也可以放壹些自己喜歡的素菜，比如火腿片，洋蔥片，蘿蔔絲，放在壹邊備用。需要特別註意的是，蒸鱸魚的時候，不能放香菜進去。如果我們強行把香菜放進去，會降低鱸魚的滋補作用。
在準備食材之前，我們可以先查壹下什麽能放，什麽不能放在網上，是否會影響鱸魚本身的營養價值。我們必須記住什麽是不能放的。
註意烹飪時間，保持鱸魚的營養價值。鱸魚的烹飪時間很有講究。壹般來說，鱸魚需要蒸12到15分鐘左右。如果蒸的時間太長，它的肉會變老，味道也會受到影響。所以壹定要非常註意鱸魚的烹飪時間。我們煮鱸魚的時候要定好鬧鐘，註意火候，及時關火。時間的長短對食物的影響很重要。
記得把鱸魚的腥味去掉，讓它更美味。雖然鱸魚是個好東西，而且清蒸鱸魚更有營養。很多人會介意清蒸鱸魚會有腥味，但是對於有腥味的東西是不能接受的。為了迎合更多人的口味，那麽就要合理去除鱸魚的腥味。這些方法可以用來去除鱸魚的腥味。比如:用白酒去腥，用溫茶，用紅酒煮腥，用料酒或生姜去腥。用正確的方法去腥，鱸魚會被更多的人接受。
鱸魚可以美容養顏，輔以膠原蛋白。鱸魚特別適合孕婦和貧血的人。即使在減肥期間，也可以適量吃鱸魚。要特別註意清蒸鱸魚，采用正確合理的方法制作鱸魚，使其營養價值不至於流失。