膽固醇高吃鯰魚好不好

鯰魚 功效鮎魚不僅像其他魚壹樣含有豐富的營養，而且肉質細嫩，含有的蛋白質和脂肪較多，對體弱虛損、營養不良之人有較好的食療作用。鮎魚是催乳的佳品，並有滋陰養血、補中氣、開胃、利尿的作用，是婦女產後食療滋補的必選食物。 最佳食用季節 鮎魚的最佳食用季節在仲春和仲夏之間 適合人群適合 壹般人食用。尤其以老、幼、婦女產後及消化功能不佳的人最為適用。 適用量每次150～200克 鯰魚 為發物、痼疾、瘡瘍患者慎食。 食物相克鮎魚 不宜與牛羊油、牛肝、鹿肉、野豬肉、野雞、中藥荊芥同食。 性味性溫，味甘。 歸經歸胃經。 功效補中氣，滋陰，開胃，催乳，利小便。 宜：體虛虛損，營養不良，乳汁不足，小便不利，水氣浮腫者宜食。 膽固醇又分為高密度膽固醇和低密度膽固醇兩種，前者對心血管有保護作用，通常稱之為“好膽固醇”，後者偏高，冠心病的危險性就會增加，通常稱之為“壞膽固醇”。 血液中膽固醇含量每單位在140―199毫克之間，是比較正常的膽固醇水平。 醫學界認為，為了降低膽固醇，也應該減少壹些含高膽固醇食物的攝取，尤其是心、肝等動物內臟。蛋類每星期以不超過三四個為原則，尤其盡量少吃蛋黃，包括各種魚卵、蟹黃等。 烹調用油應采用植物油，此外，也必須限制醣量，最好禁止食用純糖類食品或飲料。 盡量少吃全脂牛奶、巧克力奶、奶油及各種乳酪，多吃脫脂奶及豆漿。肉類方面，應該禁吃肥肉、豬皮、蹄膀、香腸，及各種有油的牛羊豬肉等。 海鮮方面則應避免蝦、蟹、蚌、牡蠣。此外，各種精致甜點如蛋糕、巧克力盡量少吃。 各種動物油脂、椰子油等應禁食，以人造黃油及植物油取代。 不含膽固醇的食物日常飲食中其實有許多不含膽固醇的食物，包括硬殼果類，如杏仁、核桃；五谷類、蛋白，水果類 果醬、果凍；此外，還有蔬菜類、花生、花生醬，植物性油脂及人造奶油、面筋、豆類與豆漿、豆腐等豆制品。尤其多吃水果，水果含果膠，也能降低膽固醇。