回答如何在幹炸平菇做的好吃
平菇是壹種真菌。它營養豐富，口感嫩滑，深受大家喜愛。多吃平菇可以補充人體所需的氨基酸，預防癌癥，預防人體植物失調，增強免疫力。下面介紹幹炸平菇的做法
有壹種食物營養價值明顯，富含維生素、礦物質等，但並不是所有人都喜歡。是平菇。特別是對於減肥的人來說，平菇富含膳食纖維，也是不可多得的好食物。
我只是不喜歡吃平菇和蘑菇，但是在餐館吃了壹個幹炸平菇後，我突然覺得平菇可以這麽好吃，然後我會偶爾在家做飯吃。畢竟是油炸食品，不敢攤吃。很好地解決了我的渴望。
配料：平菇1公斤，雞蛋2個，澱粉面粉適量，鹽，十三味。
香菇洗凈撕成條狀，擠出水分。
將澱粉和面粉按1: 2的比例倒入鍋中，打成兩個雞蛋，用清水攪拌成黏稠的面糊。加入鹽和十三種香料調味。
將平菇倒入面糊中，攪拌使平菇均勻塗上面糊。
蘑菇倒入60%熱油溫度，用筷子攪拌，防止粘連，炸至金黃色撈出。
平菇洗完壹定要捏幹。
再炒的時候不脆，可以撈出來再炒。
撒上孜然粉或者椒鹽吃，味道更好。
生產點:
這道菜主要是關於蛋糊的制作，加入壹點發酵粉，可以讓炒出來的香菇表面蓬松，冷卻後不變軟。也可以直接在蘑菇中加入雞蛋和澱粉，攪拌均勻，然後油炸至。
炒蘑菇的油溫要在60%熱以上，也就是把筷子插入鍋底，鍋底的油起泡，這樣炒的時候就不會去糊了。
炒蘑菇的方法有很多。有的人喜歡不焯水直接炒。他們認為他們有更多的蘑菇味道。這是根據自己的喜好。
幹炸平菇是壹道相對簡單的家常菜。如果妳掌握了糊的配制，控制好油溫，就可以很輕松地在家做這道菜了。
引進幹炸平菇做法後，外面又嫩又好吃，還能吃肉。妳學會了嗎？謝謝大家。熱愛生活，熱愛美食，每天分享壹份家常菜。請註意好評！