我是73年的老牛,小時候最美的味道是奶奶給我炒的蛋炒飯。以前家家戶戶都養雞,雞蛋是真正的土雞蛋, 奶奶用豬油把雞蛋炒的碎碎的,加上米飯和小蔥花,然後叫我,妳的桂花飯炒好了,趁熱快點吃吧。壹晃幾十年過去了,那壹碗奶奶給我炒的“桂花飯”,依然是最美的味道。
我是70後,記得小時候最美的味道是奶奶用羊奶做的面條,裏面放點新鮮的韭菜,那味道真叫香!
七十年代,我六七歲,過年的時候,我二妗子蒸的粘豆包最好吃了,至今難忘
10幾歲吧在村裏頭,爸爸開車帶我們去城裏吃夜市,砂鍋鍋肉
我是八零後,最美的味道是媽媽炒的辣炒螺螄肉和土辣椒炒牛肉。螺螄是小河塘裏摸的,個大肥美。不要太好吃。那個牛肉是村裏某戶養的小牛犢,因為天氣太熱了,沒有及時看護,結果熱死了!媽媽買來了三斤牛肉,壹餐就著辣椒炒了,至今懷念。
我是81年出生的,母親是教師,父親是工人,那年代孩子沒有什麽玩具,吃的東西也相對匱乏,記的小時候家裏很少買水果,都是有什麽節日單位才會發壹筐蘋果(竹子編的那種),如果幸運的,壹筐裏爛的就會少點,不幸運的有時候壹筐會有將近半框爛蘋果。每次發蘋果的時候就會幫媽媽把爛的蘋果挑出來,然後用刀把爛的地方削下去,然後吃沒有爛的地方。蘋果是那種國光蘋果,個頭不大,皮有點厚,但是咬壹口,酸酸的,真是壹嘴的清香,很脆。等到10來歲的時候,條件就好很多了,大了以後偶爾回想起小時候蘋果的味道都有點口齒生津的感覺,也去過超市或市場買很多國光蘋果,可是都沒有回憶中那種酸酸的,甜甜的味道了。
麻花。小時候家裏窮,平時做飯用的是豬油,清油幾乎都不吃,因為買不起。就連豬油都是自家餵養壹年的豬,年底殺了再煉成油,供壹家人壹年做飯食用。豬油只能用來做飯,想煎炸食物,可以是可以,但是涼了會變的很油膩,吃起來也影響口感,所以麻花成了小時候壹直期盼的奢侈品。只要媽媽去趕場,都會壹兩根麻花給我和姐姐吃。那時的麻花帶著清油獨有的香味,放在家裏,滿屋子都能聞到香味,咬壹口唇齒留香。至今都懷念那個味道,但是現在的麻花怎麽也吃不出以前的味道了。
大米撒點糖
我是北方人,平時都是吃面食,饅頭。
很少吃蒸米飯,記得是五歲時,我爸蒸了壹鍋白米飯,撒上糖幹吃。當時感覺特好吃,簡直是人間美味,後來壹直纏著媽媽再蒸壹次,但是還是很少吃到(畢竟我們那裏壹直是吃饃的,饃才是主食。)所以我壹直把吃米飯看的比過節都重要。
小時候媽媽做的辣椒炒面