大蒜雞排疫苗的生產
第壹，提前準備
1)主料:雞胸肉壹塊。
2)調料:單個大蒜(如果不是單個大蒜，用2-3瓣大蒜)和壹小碗幹澱粉。
3)調味品:鹽、醬油、米酒、植物油(或其他植物油)、味精、白胡椒粉、黑胡椒粉、迷叠香(不放)
第二，實踐
1)雞胸肉去除肌筋膜，洗凈，把橫刀的刀頭做成半厘米的薄片，把大蒜倒成糊狀(搗的時候加壹勺水，有利於口感更濃)。
2)在雞胸肉中加入搗碎的蒜末汁、壹小勺鹽、壹勺醬油、壹勺米酒、壹小勺味精、白胡椒粉和黑胡椒，少量碾碎。
3)雞胸肉腌制壹段時間，大概10分鐘，期間最好滾兩下，方便入味。
4)腌制好的雞胸肉兩面立即沾上幹澱粉備用。
5)將炒鍋燒開，倒入2湯匙植物油。
6)立即將雞胸肉放入鍋中煎至兩面金黃。炸的情況下，大火炸至大鍋能輕輕拖動，再中小火炸1分鐘，否則壹樣。
7)出鍋前撒上適量的迷叠香或黑胡椒碎。
黑胡椒雞排
下屬分類:雞、老、幼鹹宜家禽西餐廳
食物:雞翅紅薯2片1西蘭花梗1黑胡椒細沙適量。
調料:鹽、醬油、糖、
味道:鹹香
制作難度系數:火鍋配菜(初級)
制作時間:50分鐘
聖誕大餐——黑胡椒雞排的做法；
1.雞去骨，用黑胡椒、鹽、醬油、糖和油腌制30分鐘。
2.將紅薯放入鍋中，自來水燒開後去皮，將紅薯肉壓成糊狀，加入淡奶油、無鹽黃油和糖混合。
3.將西蘭花莖去皮，切成條狀，用自來水焯壹下。三尖杉梗是制作三尖杉時剩下的，不需要食用。它被用作配套光盤。
4.將炒鍋燒開，加些油，將腌制好的雞胸肉皮朝下放入炒鍋。當雞胸肉兩面煎至金黃色，雞胸肉非常容易用筷子插入時，說明雞排已經煎好了。
5.取出雞排，放在盤子裏。將西蘭花梗和紅薯糊放入盤中。在炒鍋裏的汁液中加入壹些醬油，黑胡椒，細沙和糖，用生粉瀝幹汁液，澆在雞排上。