蒸飯有什麽好吃的？
酸辣土豆絲
食材:土豆絲；白糖；食用鹽；十三香，幹辣椒絲；八角；大蒜；生姜切絲；雞精；香蔥沫；食用油；香醋(根據個人口味增減)。
步驟
土豆切絲，用開水浸泡(去除澱粉很重要)，放入蒜片、大料、姜絲、幹辣椒，放入熱鍋至香味四溢。土豆切絲瀝幹，放入鍋中攪拌均勻，然後依次加入白糖；將食用鹽、十三香、雞精、香醋翻炒至調料完全融合，然後出鍋。最後撒上韭菜。
西紅柿炒雞蛋
材料:雞蛋3個，西紅柿150g，植物油4湯匙，鹽和味精適量，糖1湯匙。
練習:
1.西紅柿洗凈，用開水焯壹下，去皮去蒂，切片備用。
2.雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子打勻備用。
3.炒鍋放3湯匙油，加熱。將雞蛋放入炒鍋中，煎至熟。
4.將剩余的油加熱，將番茄片翻炒，鹽和糖翻炒片刻，倒入雞蛋翻炒幾下。炒這道菜的時候要快。
烤竹子
1.將腐竹提前泡好，切成4厘米長的段，勺中加入30克底油，加熱，放入炒鍋中，放入姜絲。
2.加入15g花椒水、湯汁、醬油、精鹽、白糖，放入腐竹段。汁濃時，加入味精，用10g濕澱粉(5g澱粉加水)勾芡，倒出油，裝盤。
花椒水的制作方法:制作花椒水時，提前壹天燒開，按照1兩辣椒加6斤水的比例浸泡壹晚。
火腿蒜蓉蒸娃娃菜
配料:小白菜、辣椒、小蔥、蒜瓣、火腿。
練習:
1.將娃娃菜洗凈瀝幹水分，放在案板上，將白菜根部略切，全株切開，鋪在蒸鍋內，入鍋蒸6-8分鐘至熟；
2.蒸菜時，辣椒洗凈切椒圈，小蔥洗凈切碎，蒜瓣去皮切碎；
3.炒鍋燒熱不放油，將整條火腿放入炒鍋，煎至兩面油香，放在熟食案板上，切成細絲；
4.取出蒸好的娃娃菜，將菜裏的汁倒入小碗備用，將火腿絲鋪在蒸好的娃娃菜上；
5.燒熱炒鍋，倒入油。油溫三四成時，下辣椒圈翻炒，下蒜末翻炒，將倒在小碗裏的蔬菜汁倒入炒鍋，燒開。加入好吃的醬油、糖、鹽調味，用水澱粉勾芡。
6.將鍋中煮沸的調味汁混合勾芡，澆在火腿寶寶菜的面條上，將蔥末撒在菜面上，即可食用。