每個人的體質不同，適合的食物也是不壹樣的哦，我們每天都在吃不同的食物哦，當然食物的營養可以讓我們更加的健康哦。豆腐大家都愛吃，可以有補鈣軟化血管的作用，豆腐如何食用呢，吃法有很多，今天介紹肉末燒豆腐的做法，是壹種家常做法，可以有預防疾病的作用和效果。
肉末燒豆腐
食療功效:緩解更年期、預防疾病、防乳腺癌、軟化血管、補鈣、開胃、消食
營養價值:蛋白質、B族維生素、維生素E、鉀、鎂、鋅、硒
適宜人群:壹般人均可食用，特別是孕產婦和老人。禁忌人群:痛風病人、血尿酸濃度增高的患者慎食。
所需材料
主要食材豆腐、肉末、口蘑
做法
1豆腐洗凈，切小丁;口蘑洗凈，切塊。
2炒鍋上火，倒油燒熱，放入蔥段、姜絲、蒜末煸香，倒入肉末翻炒，烹入料酒、醬油、高湯。
3待肉熟，放入豆腐丁，略煮10分鐘，在放入口蘑，5分鐘後放入雞精、鹽炒勻，用水澱粉勾芡即可。
功效與作用
肉末含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵等成分，是營養滋補之品。豆腐含有壹種植物雌激素，它可以減少乳腺癌和前列腺癌的發生幾率。肉末豆腐潤燥生津，用於消渴、乳汁不足等癥，特別適合孕婦食用。豆腐可以補充豐富的鈣質和蛋白質，而且還可以有滋潤的作用，對於預防疾病有好處，肉末可以提高人體的免疫力，減少壹些疾病的發生，這樣的食物相互搭配可以有提高免疫力的效果，大家可以經常食用的哦，是不錯的養生食譜。
關於肉末燒豆腐這道菜的壹些了解和認識大家也都知道了吧，了解了這些以後就可以利用這些食材來烹飪出美味的菜肴了，預防疾病補鈣軟化血管，同時還有保健養生的效果，趕緊行動吧。這是壹道很有營養的食譜，適合多種的人群，老年人容易消化，小孩子可以補鈣增強體質。