臘肉的味道特別好吃，不僅是火鍋或者炒菜，味道也能凸顯出來。我們去超市買或者妳在家做，味道都很獨特。臘肉特別好吃，但是還是很有營養的。做事的方式不壹樣，它的味道可以完全不壹樣，其中，我們壹般傾向於爆炒。
說到香腸和什麽搭配最好，妳肯定會想到放大蔥或者青椒在鍋裏翻炒，不僅會讓香腸吃起來特別好吃，其他壹些交易也沒有很好的結合起來。搭配米飯是壹頓美餐，在聚會或家人團聚時炒香腸也是必不可少的壹道菜。有些人在家做炸香腸，但總覺得沒有餐館炸的好吃。這是怎麽回事？媽媽告訴我:炒香腸，不要直接，加“1步”，香腸很好吃，可以做晚飯了。
下面我就給媽媽介紹壹種煎香腸的制作方法。需要準備的食材有香腸、青椒、醬油、鹽、胡椒粉和糖、料酒等等。首先，我們都需要將這根香腸在車上浸泡10分鐘，以便將表面的汙垢全部清洗幹凈，再放入碗中，加入壹些蔥、姜、蒜，放入蒸籠中蒸半小時。
這壹步不可或缺，而且非常重要。這也是為什麽炒香腸味道特別差的原因，因為如果香腸剛洗完，不會把它所有的臟東西都洗幹凈。只有蒸才能徹底去除它的壹種雜質。香腸蒸熟後，我們可以將香腸切成薄片，鍋中加入食用油，待油溫五成熱後，加入蔥、姜、蒜、青椒翻炒出香味。將香腸放入鍋中翻炒，倒入料酒和糖、醬油鹽等。
最後可以在烹飪前撒壹點胡椒粉，這道美味的炸香腸就完成了。煸炒香腸也很簡單，這種香腸他們在做的時候稍微有點鹹，我們可以少加壹點調料，避免把菜做得特別重。看完會特別清楚，我媽也強調要多加蒸。這壹步不要直接油炸，這樣不僅可以把他的雜誌全部去掉，還可以讓香腸更軟糯，這樣會讓香腸更美味。喜歡吃香腸的朋友，在家要抓緊時間，沒事就試著做。