您好，很高興回答平臺提出的這個問題。包菜炒粉絲是簡單的家常菜。炸的不好就沒味道了。以我多年的烹飪經驗，不用太多調料就能做出好吃的包菜炒粉絲。肉沫是這道菜的靈魂，包菜和肉會更美味。我跟妳分享制作方法。
說到包菜，它的營養價值太多了，對人體健康也有很好的作用。比如經常吃包菜可以殺菌、消炎、通便、增強免疫力、防癌等等。當然，包菜在我們日常飲食中也很常見，而且吃法也很花哨多樣。家裏壹般好吃的個人都覺得自己是包菜粉絲，做法比較簡單。
所需食材包菜，兩個小粉絲，壹點肉沫，適量蔥、姜、蒜，適量幹辣椒。
調味食用油、鹽、胡椒粉、胡椒粉、糖、醬油、醬油適量。
制作方法1.將風扇放入鍋中，加入冷水浸泡半小時。去掉包菜硬核，壹層壹層剝開，加鹽，冷水浸泡半小時。
2.洋蔥斜刀切片，生姜切絲，大蒜壓平，幹辣椒切段，肉剁成沫，去泡粉條切段，包菜去凈洗凈切絲。
3.鍋裏的水燒開，加入鹽和油，焯水20秒。
4.鍋裏燒開油，將蔥、姜、蒜放入熱油中，將幹辣椒翻炒，加入肉末，加入胡椒粉，點幾滴醬油，攪拌均勻，倒入包菜粉絲，加入胡椒粉、白糖、醬油、醬油，加鹽翻炒30秒。壹個香噴噴的包菜炒粉絲準備好了，不是挺簡單的嗎？讓我們努力去做吧！
首先，做包菜的時候，去掉包菜幫手。那部分比較硬，不好嘗。最好用手撕，味道會更好。然後把撕好的包菜輕輕涮壹下，主要是油炸的時候，最好是油炸的。壹定要控制好幹水分，然後切壹些肥肉，豬肉油炒壹下，會更香更好吃。放壹些姜蒜片，壹些幹辣椒和壹些醬油。放點新鮮醬油，少點醬油，少點雞精，少點鹽，最後重點放香油。炒包菜如果不放香油，會覺得缺少這道菜的靈魂。出鍋前請先點香油！味道絕對超級香！可以試試，絕對家庭版的飯！
烹飪技巧：電風扇必須浸泡在冷水中，以免油炸時結塊。