1,山楂蘿蔔粥
材料:山楂10克,萊菔子10克,粳米50克。
做法:將藥材和粳米壹起放入鍋中,加入1000ml水,煮至粳米煮沸,粥變粘稠,調味即可。
功效:山楂有消食化滯的作用,尤其對消化油膩的肉滯(即“肉滯”);蘿蔔可助消化、消脹、降氣化痰,常用於食積“氣滯證”。粳米有補中、健脾養胃的功效。
適用人群:因大魚大肉而消化不良、胃脘脹滿、食欲不振者。
2.胡愛山蓮子粥
材料:山藥10g,蓮子10g,粳米適量。
做法:將洗凈的藥材和粳米壹起放入鍋中,加入1000ml水,煮至粳米煮沸,粥變粘稠,調味即可。
功效:胡愛山具有益氣養陰、補脾肺腎之功效,常用於治療脾胃虛弱、少食便溏;蓮子有健脾止瀉的功效;粳米有補中、健脾養胃的功效。* * *具有健脾、行氣、消食的作用。
適用人群:脾虛食滯引起的腹脹、納差、腹瀉者。
3.蘋果粥
做法:蘋果去皮,洗凈,切塊;將大米洗凈,放入鍋中,加水煮沸,加入蘋果,煮至粥熟加白糖,再煮壹兩次,或將蘋果洗凈,榨汁,粥熟時放入藥粥中服用,每日1劑。
功效:生津潤肺,開胃消食。
4.胡蘿蔔粥
材料:胡蘿蔔350克,粳米100克。
做法:首先將1 ~ 2根胡蘿蔔(根據個人喜好)洗凈,切成細絲。燒開水後,用植物油、蔥花、姜末和其他調味品炒熟備用。用100克粳米加水煮粥。當差不多熟的時候,加入炒好的胡蘿蔔,壹起煮。
功效:中醫認為胡蘿蔔味甘、性平,有降氣、益胸膈、養中焦、平五臟的作用,也適用於皮膚幹燥粗糙者。此粥適用於便秘、腸胃不適、飽脹、消化不良。