女性常喝黃豆豬腳湯,補氣養血。
黃豆:女性在日常生活中可以經常食用黃豆,可以用來拌涼菜,也可以用來燉湯磨豆漿。因為大豆中含有豐富的大豆異黃酮,可以延緩女性細胞的衰老,從而保持容顏,護膚,促進骨形成。其次,大豆可以降低血脂,防止動脈硬化,保護心臟。特別是大豆中的卵磷脂,可以防止肝臟中過多的脂肪堆積,可以有效預防肥胖引起的脂肪肝。而且多吃黃豆可以讓女性變聰明,增強身體免疫力。
豬腳:妳不要因為豬腳看起來臟就覺得它不愛吃。其實豬蹄是全家人都非常健康的食物。豬蹄含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物,還含有鈣、鎂、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素D、維生素E、維生素K等成分。豬蹄中富含的膠原蛋白,多吃可以延緩皺紋的發生和減少,對人體皮膚有很好的保健美容作用。豬腳還有補血、通乳、托瘡毒、祛寒熱的作用,可用於產後缺乳、癰腫、瘡毒、體虛等癥。豬蹄可以潤滑和填充皮膚。腎精、腰足等功能,有助於防治腳氣、關節炎、貧血。
大豆豬腳湯
材料:豬蹄250克,黃豆250克。調料:黃酒10g,蔥8g,姜5g,鹽3g。
烹飪方法:
1.豬腳用開水燙壹下,去毛刮去浮皮;大豆提前浸泡1小時備用;
2.生姜洗凈切片;將大蔥切段;
3.豬蹄加水和姜片,燒開撇去油脂;加入酒、蔥、黃豆,蓋上鍋蓋,小火慢燉;
4.至半酥,加入精鹽,煮1小時;8.調入味精。
家庭主婦要想燉出美味營養的黃豆豬蹄湯,需要選擇新鮮的豬蹄。壹般需要看豬蹄是否有異味,或者太白太黑。如果有,我們壹般不選。豬腳應該有肉的味道,魚腥味還夾雜著壹些香味。對於人來說,黃豆豬腳湯可以加速新陳代謝,延緩身體衰老,還可以幫助哺乳期的女性哺乳美容。所以大豆豬腳湯,任何季節都可以喝。