練習1清洗油菜。
2壹根蔥
3張蝦皮備用
4把洗好的油菜適當打碎就行了。
5根蔥花
6先將油鍋燒熱，放入蔥花。
7倒入油菜翻炒。
8級油菜籽顏色有些變化，大概八成熟的時候就這樣了。
然後撒點蝦皮翻炒兩分鐘，就可以出鍋了。
油菜籽300g，香油2大勺，蒜半個，醬油1小勺，耗油1小勺，鹽1小勺。
生產步驟
1，準備材料:大蒜洗凈切段；將油菜清洗幹凈備用。
2、起鍋，倒入2大勺香油。
3.然後倒入蒜米，炒香，再倒入油菜翻炒。
4.炒至油菜變軟，再加入醬油、耗油、鹽調味。
5.最後翻炒均勻就可以出鍋了。
小貼士:
素炒油菜是壹道很簡單的家常菜。新鮮的食材很重要。建議用麻油抄，不僅口感更好，還有輔助抗衰老的作用。[1]
練習2
編輯
原料
油炸油菜
油菜籽(400克)、花生油、鹽、雞精。
制作步驟:？[2]?
1，油菜洗凈，如果核大，可以用刀縱向切根。把油菜裏的水排掉。
2.鍋中燒熱油，將油菜放入鍋中，註意菜根著火的鍋中心，翻炒至熟3分鐘，大概需要壹分鐘。
3.在菜根上撒2/3鹽，翻炒，在菜葉上撒1/3鹽，翻炒至半熟，半熟時加入雞精，最後放入蒜末出鍋。
菜籽300g，蒜半個，香油2大勺，鹽1小勺，醬油1小勺，用油1小勺。
生產方法
1，準備材料:大蒜洗凈切段；將油菜清洗幹凈備用。
2、起鍋，倒入2大勺香油。
3.然後倒入蒜米，炒香，再倒入油菜翻炒。
4.炒至油菜變軟，再加入醬油、耗油、鹽調味。
5.最後翻炒均勻就可以出鍋了。
小貼士:
素炒油菜是壹道很簡單的家常菜。新鮮的食材很重要。建議用麻油抄，不僅口感更好，還有輔助抗衰老的作用。[1]
練習2
編輯
原料
油菜400克，蝦皮5克，鹽和味精適量，黑胡椒少許。
素菜炒油菜(4片)
生產方法
(1)將油菜洗凈，挑選嫩油菜，切成粗絲。
(2)炒鍋著火。油七成熱後，放入蝦皮，翻炒幾下，放入油菜，加鹽小火煨壹下，放入味精和胡椒粉後取出。