就在這頓早餐裏，蘊含著壹個南方人過年的特殊習俗。（所謂十裏不同風，百裏不同俗，不知道此習俗的朋友也不必奇怪。如有不同，歡迎大家壹起來曬，算是相互拜年。）
什麽習俗呢？說起來也簡單。就是這頓早餐必須由家庭的男主人來燒。小時候曾聽媽媽講過，之所以大年初壹要家裏的男人燒早餐，主要是考慮家庭婦女給家人燒飯燒了壹年了，壹直不得歇。乞丐過年還放三天假呢，家庭婦女為何就不能享受壹次過年假的權利？但男人壹般又盯不了主竈，做年夜飯也只有打下手的份。那就只好選壹個簡單的項目----做大年初壹的早餐，來簡單意思壹下。也是充分考慮到男人大多不會做飯，所以大年初壹的早餐都是成品。事先早就由女人準備好壹蒸籠的饅頭、發糕、米粿等，男人早上起來，只需擱到鍋裏點火蒸上十分鐘即可，不需要任何技術含量。但這事別看簡單，意義卻是十分重大的。體現了夫妻互相體貼尊重的文化傳統。現在形勢可能變了，會做飯、管做飯的男人多了，女人倒成了廚房裏的弱勢群體。以前說女人得上得了廳堂，下得了廚房。現在的女人壹般只上商場，不下廚房。但不管女人怎麽變，男人起早做大年初壹早餐的習俗仍沒有變（估計也不好變）。
雖然做早餐比較簡單，但其他壹些準備工作還是比較復雜的。負責做早餐的家庭主男，壹般會在五點左右起床。先把屋子院子裏裏外外打掃壹遍，再用若幹個果盤盛好花生、瓜子、水果等小吃放在桌子上。然後到廚房燒壹壺滾燙的開水備用，最好點火做早餐。早餐做得後，還要用帶蓋的茶杯（平常只是客人來時才用的那種），給家人每人泡壹杯放了白糖的茶水。家人洗漱完後，先是坐在壹起喝茶吃點幹果，說壹些過年的吉利話，為新的壹年討壹些彩頭。大概十分鐘後，把桌上的小吃收起來，再把蒸好的早餐端上來，壹家人美美地吃上壹頓。新的壹年，就這樣開始了。
對於家庭主婦來說，大年初壹除了不做早餐，還有壹個習俗，就是初壹不洗衣服。這壹天洗衣服的女人，不但不會被人看作勤快，反而會被認為懶惰。該洗的衣服，年三十必須全部搞定，絕不能留到第二年再洗。
還有壹點。北方人大年初壹，壹大早就忙著給長輩嗑頭拜年，但南方人（壹部分）大年初壹只是上山給已故的老人拜年（上新年墳），從初二才開始走親。
要不說中國的文化博大精深，壹點壹滴裏，都是那麽有內涵