在炎炎的夏日要想用冰箱自制甜品是很簡單的，其中顏值高、味道美的甜品也是數不勝數，我個人比較喜歡木瓜椰奶凍、芒果奶酪布丁和雙皮奶等。
木瓜椰奶凍木瓜椰奶凍的制作方法並不難，首先要準備好食材，其中最主要的就是木瓜 、椰汁、純牛奶、、白糖和吉利丁粉。接下來就可以進行制作了，首先將吉利丁粉用牛奶泡上，泡軟即可；然後把木瓜切去壹頭，另壹頭不切，用勺子挖去木瓜籽，保證木瓜的完整度；當然木瓜皮可以現在去掉，也可以冷藏以後切塊兒前再去；下壹步要將椰汁、牛奶、白糖倒入小鍋中，上竈開小火加熱，用勺子攪拌均勻；等到椰奶熱起來時，加入泡軟的吉利丁，這樣可以起到凝固作用，在凝固的過程中，要註意勺子要不停攪動，讓吉利丁充分融化均勻，使二者完全融合；然後等椰奶變得溫熱時倒入挖好的木瓜洞中，包上保鮮膜；將它放冰箱冷藏2個小時，直到椰奶凝固為止；然後就可以拿出切厚片食用了。
芒果奶酪布丁制作芒果奶酪布丁的方法同樣很簡單，只需要準備淡奶油、牛奶、吉利丁片、芒果泥、細砂糖和芒果丁就可以了；首先要註意將吉利丁片提前用冰水泡軟備用，然後在奶鍋裏放入細砂糖，加入淡奶油及牛奶，小火加熱至細砂糖融化即可熄火；在熄火後放入泡軟的吉利丁片，不斷地攪拌至吉利丁融化；之後就可以將奶鍋放入冰水中降溫；然後將芒果切成小丁，打成泥狀，慢慢加入到奶鍋中，然後攪拌均勻；這樣芒果奶酪布丁就做好了，可以把它放入到冰箱中 冷藏3小時以上，凝固後布丁上放芒果丁、薄荷葉等裝飾即可。
雙皮奶?雙皮奶是壹種中國傳統甜品，這種甜品制作起來非常簡單，用到的食材也很簡單，只需要準備牛奶、白糖和蛋清就可以了。首先要將牛奶倒入小鍋中，小火慢慢加熱，等到沸騰時關火，然後迅速倒入兩個小碗中，放在壹旁靜置待涼；然後取出蛋清並攪拌均勻，放置壹旁備用；這時就可以看到涼後的牛奶表面凝結了壹層薄薄的奶皮，用小刀劃壹圈，然後輕輕將底下的牛奶倒出，奶皮留在碗上；然後將打勻的蛋清過篩倒入牛奶中，加入糖，攪拌均勻，然後再過篩壹次，去除泡沫；將過篩的蛋奶液倒回碗中，使開始的奶皮漂浮在最上面；然後碗上蓋壹層保鮮膜，將蛋奶液上鍋蒸，中火蒸15分鐘，接著關火燜10分鐘，拿出後放涼，然後就可以放到冰箱中冷藏了。在吃的時候其實可以放入壹些紅豆或是芒果丁等，會讓雙皮奶變得更加美味。